最近の朝晩はすっかり冷え込み始め、紅葉が楽しみになってきました。

旅館業って世間の情勢にかなり影響されます。都会でやる「タクシー調査」ってありますが、それよりもずっと顕著に現れる。マーケティングとして調査資料にならないのは、宿泊施設は立地も価格も違うために、それぞれが「イチバン」のお迎えの仕方なので、集計して比較できないから。
自分の宿に「何が求められているのか」を自覚しないと、きちんとした見極めが出来ない。近隣の宿が「岩盤浴を作った」とか「エステを始めた」「バラ風呂だ」とかでウチも！とやってたら当然見失います。
『得意･不得意で切り捨てていける潔さも経営には必要』と女将はよく言います。私はまだまだ周りを見て右往左往しちゃいますケド。
ここ数週間のお客様の動向を見ていて、気づいたことが幾つかあります。
女将は日々お客様と接しお食事を提供することから体感した情報と、日経を隅から隅まで読む事で広い世界からの情勢を、総合して判断します。
私は日経が消化出来ないので手軽なネットを利用しますが、こんな小さな田舎でお客様とお話した事と世界の情勢がリンクしている事実に、驚かされることが多々あります。それが宿の面白いところでもありますね。
こんなにモノがあふれてしまうと、人はシンプルに走るみたいです。
私が一番今行ってみたい温泉は九州の「わいた温泉」。自分でコインタイマー式の源泉を湯船に入れ、そのつど完全かん水で楽しむとか。生まれた時から「極上の源泉！」に浸かってきた私としては、温泉にあまり興味が無いのですが、ココは面白そうです。
岡本太郎さんもシンプルを愛した方でした。当館がエレベーターを付けた時も、「近代化するんじゃない！」とかなりご立腹だったとか。長く通って頂けたのもさか屋がシンプルだったからかもしれません。
「温泉」「食」「癒し」最後はこの３つになるようです。全て人が肌で触り、口にする直接感じられるもの。それだけに品質は求められる。
最近の「食に関する企業の裏切り」に人々が猛抗議するのは、あたりまえですね。
お口直しに…最近大ウケした記事：本当に怖いカボチャちょうちんを作る
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１０月も半ばを過ぎ、本来なら紅葉が始まる気配が出てくるのですが、今年はちょっと遅いみたいです。でも朝晩の気温は確実に下がりつつありますから、もう少しですね。

１１月は『天城路もみじ祭り』。入場券だけで「伊豆の踊子」からお茶とお茶菓子の接待を受けられます。これはオトク！　↓　昨年の『道の駅・紅葉まつり』

もう少しできれいな紅葉が天城にも訪れます。温泉と美味しい地の旬素材と紅葉をお楽しみ下さい！
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叔父の法事のため、いとこ達がこの週末遊びに来てくれました。なかなか皆忙しくて、しょっちゅう遊びに来るわけにもいかず、実に２年〜５年ほど会ってなかった。
うちの父は７人兄弟だったので、いとこは総勢９人。小さい頃は毎年お盆と年末に大集合で、大騒ぎです。
もちろんその間、両親はいとこ達だけでなく大勢のお客さまを迎えていたのですから、あんまり想像したくない忙しさだったでしょう。若さで乗り切ってたのでは？いとこ達が集まると、わいわいとちょんまげ姿で「大名焼」を囲んだものです。
夏は釣りや虫取り・川遊び・夏祭り・肝だめし・魚のつかみ取り・流れ星ウォッチング。年末は大カラオケ大会・凧揚げ・羽子板・飛び交うお年玉・かくれんぼ・カード大会などなど。
大きい子から小さい子まで入り乱れて悪さもいっぱいしました。そういう時の統率力はスゴイもので、想像力もたくましく、何でも遊びになるんです。
子供の頃のことを話しだすと、いろんな思い出がどんどんよみがえるのもまた楽し。一緒に遊んだ記憶って大切です。
さか屋にも兄弟会やいとこ会でお出かけの小グループが多いです。普段なかなか忙しく、親戚やいとこに会える機会は冠婚葬祭だけになってしまいがち。たまにはこうして集まるのも悪くないですね。
今回いとこ達が気に入っていたのは【お酒】！さか屋の地酒をまるまる１升瓶出したんです。コレが思わぬ大好評！１升瓶抱えて飲む経験もなかなか無いから、とっても嬉しがっていました。小さい頃から吉奈温泉に入っている彼らは「他の温泉に入っても、ここの湯にかなうものはそうそう無いから」と、着いてから帰る間際まで温泉に浸かってました。
「突然で構わないから、これからも気軽にちょくちょく遊びに来てね」
そうか、この気持ちって普段私たちがお客様をお迎えする気持ちと一緒だなと、気がつきました。
お客様を自らの家族のように心からもてなしたい。これは昔からのさか屋のモットーです。
気持ちはアットホームに。おもてなしはプロとして。あとは雰囲気で(笑）。お客様には「帰ってくるような気持ちで」お越し頂けたら、こんな嬉しいことはありません。
久しぶりにいとこ達を迎えて「おもてなしの原点」に戻れました。ありがたいことです。
いとこ会にもぴったり　↓　作ってみました！
名物いのしし鍋＆地酒１升瓶付き【ぷち忘年会＆新年会プラン】
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河津【バガデル公園】の秋バラの見ごろ宣言が出ました★

みずみずしい春バラと違って、秋バラは水分吸収が少ないために、香りがとっても濃厚なんです。ローズガーデンに足を踏み入れたとたん、何とも言えないバラの香りに包まれます。
花も葉も派手というよりも、接写向き。ひとつひとつに注目しながら歩いてみて下さい。ここは車イスの貸出もあるので、歩くのに自信がない年配の方でも、ローズガーデンも安心してお散歩できますよ。
お食事も結構イケマス。マリー・アントワネットが愛したと言われるアモー（田舎家）を模した『レストラン・バガデル』は雰囲気あります。でも気候の良い今ならテラス席がおすすめ。
謝恩OFF企画！さか屋イチのおトクプライス【謝恩★１０月の大名焼HP限定プラン】
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【アクティブじゃらん】１１月号は『伊豆の秋を満喫する大人のふたり旅メニュー』の特集です！
秋も深まる伊豆の穴場を紹介しています（ホントは当ブログの方が『ディープ伊豆』情報いっぱいですが）。もちろん御宿さか屋も掲載アリ！
今回は目玉として【彼女半額！特別室プラン】を作ってみました。

風格ある特別室を平日ならなんと「女性お１人半額」に！もちろん『露天風呂の特別貸切とお部屋食』がお楽しみ頂けます。
２名合計５２８００円を１名半額に。２名で３９６００円でご提供します。２名でなんと１３２００円もオトク。もちろん休前日でもかなりお得な価格にしますよ。
ぜひまったりのんびり過ごすなら一度「特別室・館山荘」に泊まってみてください。日本の宿の良さを再発見するはずです。
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