ご存知ですか?【どんと焼き】
写真で見る【さか屋★冬のお楽しみ】その3
この季節のおすすめは、やはり【爪木崎の水仙】ほんとうにキレイですよ!
白い水仙と碧い海のコントラストはなんとも爽やか。
水仙が大好きな母と私。昨年はお弁当を持って行きました(寒かったけど)。風がすごいので防寒対策はして行きましょう。
水仙を見に行く途中に通りがかりました【白浜海岸・海水浴場】なんてキレイナ青!
砂が白くて海の青がいっそう美しい…。下田ってやっぱり南国ムードもあるんだなぁと実感しました。ぼーっと眺めていても飽きない美しい光景です。
近くには歴史の長い【白濱神社】もあります。初詣にもよろしいのではないでしょうか?
そしてお正月に賑やかにやってくるのが「芸者衆」。その年にお座敷がかかった宿に挨拶においでです。この地区ではやはり【長岡芸者】ですね。
芸者さんが上がったお座敷には、私も見学させてもらうことがあります。年季の入った三味線で、日本髪の芸者さんが踊る姿は一見の価値あり!洋装のコンパニオンさんも良いですが、新年はぜひ芸者さんを呼んであげて下さい(費用はそんなに変わりません)。
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写真で見る【さか屋★冬のお楽しみ】その2
冬に咲く花々…彩りがない時に咲いてくれる椿・山茶花などの花が大好きです。
うちの女将は「椿マニア」なのでいろいろな品種を庭に植えています。お着きの時、客室の盆に置かれるのも椿が多くなってきます。花開く直前が、私的には一番美しいのでは…と。
昨年の元旦の朝の吉奈の空。美しい雲がうっすらと浮かび、まるでこの世ではない雰囲気を漂わせてました。
今年も美しい雲が見えるかな?
1/10ごろは地元消防団の【出初式】。早朝に各地の分団がいっせいに集まり放水します。
なかなか見ごたえがあるらしいです。大仁にある後ろの芸術的な形の山は【城山】といって、ロッククライミングの名所。ほとんどがでっかい岩の山なんですよ。ときどき山頂からハンググライダーで飛び立つ人も見かけます。
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写真で見る【さか屋★冬のお楽しみ】
もう終わってしまいましたが、さか屋の【大カエデ】の紅葉は今年も見事でした。
雨と風が多かったの、そうそうに落ちてしまいましたが、来年またぜひご覧にお越し下さい。
そして今、めちゃくちゃキレイなのは【貸切露天風呂から眺める星空】です。
ふたご座流星群の極大は過ぎましたが、12月は通常でも流れ星の多い時期。お風呂に浸かりながら、流れ星に遇えたらサイコーの思い出ですよね?
12/20〜12/25はさか屋からチョコレートケーキのプレゼントも。(要予約)
ちょっとだけですが、チョコレートケーキをご用意します!
もうひとつの伊豆の楽しみは、いちご!江間では12/11から【いちご狩り】がもう始まっています!
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年末の仕度、つぎつぎと
なんだか不穏な社会情勢となった2008年の年末。
御宿さか屋も年末の準備で、慌しくなってきました。昔はコンビニも無く年末年始に開いている店はありませんでしたが、最近は1月1日より営業している店も。時代が移り変わっているのでしょう。年末に向けての在庫は最低限で済むようになりました。
でも、通常の準備の他に
おせちの重箱・おもち・屠蘇さん(お屠蘇用の薬草を入れた袋)・新しい湯桶・祝い箸・門松とお飾り・植木屋さんの手配・正月用お酒・年越しそば準備・椿と雲竜柳・水引・水仙・炭・お香・抹茶・茶せん…。
ばんばん宅急便が着くので処理に忙しい毎日です。まだまだ忘れているものがありそうで、コワい…。
(今年はもち花作れるかなぁ…)
しかしながら年末12/31・1/1・1/2以外は、ほとんど通常と変わらないおもてなしになりそうです。良かった。時候の特別感もわくわくしますが、いつも喜んで頂いている手馴れたおもてなしも大切です。お客様にご不便をお掛けしないように、今からシュミレーションにいそしんでます。
そしてその期間に突入すると「心頭滅却」無心の境地で、お客様のために働く、はたらく、ハタラク…。1年で一番重要なお仕事期間、がんばります!
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