日本経済新聞　2014/10/03 「蜩ノ記」小泉堯史監督に聞く「全員が一点に集中」

以下抜粋
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～黒澤さんと井出雅人さんが「影武者」の脚本を書いていた伊豆の旅館に資料を届けに行ったのが始まりです。「ここにいていいんだろう」と黒澤さん。数週間滞在し、話に加わりました。

機関車を動かしているのは黒澤さんです。昼は集中して書いている。僕は「小姓の名前、どういうのがある？」と聞かれれば、書き出しておく。「古風な言い回しはどうなる」と聞かれたら、狂言の本で調べる。

黒澤さんが書くシナリオはイメージが具体的で、テンポが速い。最初に読めるのが楽しみでした。

４時か５時に終わって、風呂、食事。その時いろいろ話をするのが面白い。黒澤さんに「信玄が館に帰ったらどういうことが起きるかね？」と聞かれ、「女と会うでしょう」「孫は（偽物と）気づくのではないですか」などと答えました。～

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以下（2014/10/05）に書いていた文章です。実際はUPしなくて忘れてました。

朝起きて、新聞を開いたら載っていた記事。
驚いたのはこの「伊豆の旅館」が当館「御宿さか屋」だから。新聞に自館が書かれているなんてなんとも不思議な感じです。

内容は私も女将から聞いていたこととほぼ同じで、じつに規則正しくお仕事をされていたそうです。お風呂上りに黒澤先生とばったり会っても、もちろんサングラスはしておいでではないので、誰だか分らなかったらしいです・笑

http://www.nikkei.com/article/DGXLASFG16H3W_W4A910C1945M00/

「蜩ノ記」小泉堯史監督に聞く（2014/10/03　日経電子版）

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

今年に入ってから思い切っていろんな箇所の工事をしました。足かけ5か月ぐらいやってましたが、おかげさまで屋根・外壁・屋上などの修理改装が終了。お客様に直接魅力的とは思えない個所なのでついつい後回しにしてしまってましたが、とても重要な工事なので資金的にも何とかやりくりしてやっと実行に移せました！その結果、長年の懸案事項だった雨漏りもすべて解消！なんと清々しいことか・・・

そんな地味な工事の結果、屋上がきれいになりました。そこで女将さんの発案で「星空を見ながらコンサート」をしたい！と言う話に・・・それが今回の企画です！

夏に「遠花火を見る夕べ」を試験的に開催し、悪天候ながらもなんとか喜んで頂けたので、今回は満を持しての「お月見コンサート」の開催です。

吉奈は水もきれいですが空気も負けずときれいです。当館恒例の「さか屋ほたるバス」はもう１５年以上続けておりますが、皆様を森の中にお連れするとお客様は舞い飛ぶホタルにとても驚かれます。しかしそれ以上に「何も光のないところで見る夜空の美しさ」にも深く感銘され、「本当の夜空ってこんなに明るく美しいものなんですね、初めて知りました！」とおっしゃいます。
身近にあるのになかなかじっくり見上げることのない夜空。温泉に来て時間があるからこそ、ぼんやりと眺めてみるのも面白いのではないでしょうか。

という訳で週末は気候が良ければ屋上で下山さんの音楽を聞いて頂きます。次第に気温が下がって参りますので、丹前とひざ掛けはご用意しておりますが、靴下は持参して頂いてます。完全防備で望んで頂けると助かります・笑

コンサートでは「挽きたて豆のコーヒー」と元造り酒屋「さか屋の特製地酒」を冷酒にして、さか屋当主が振る舞います。もちろんすべて無料！ぜひご参加ください。お待ちしております。

ちなみに天候がすぐれなかった日のコンサートはこんな感じ

◆◆◆もちろん無料！【あんみつフェア】～10/10と【お月見コンサート】◆◆◆
平日限定【あんみつフェア】夕食後にふるまいあんみつ！金曜日はスぺシャルディ★露天風呂の特別貸切サービス付きでお得です。
休前日は【振る舞い酒つき！お月見コンサート】さか屋自慢の地酒やコーヒーとプロ演奏家の音楽をどうぞ。9/27（土）10/04（土）10/11（土）10/12（日）10/18（土）10/25（土）開催予定。天気が良ければお月様の下で！

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

もうすっかり気温も下がり、秋になりつつありますね。
夏だったしつらえもちょっと合わなくなってきたから、ちょっとずつ秋仕様に変更してます。その中でも行燈は変えやすいのでやってみました。

すてきな照明見つけました
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/wp/?p=3309
手ぬぐいを変えるだけで簡単にイメージチェンジできるのがイイところ

下　↓　はゴルフ柄

温泉での休日を提供するのがお宿の仕事。これには料理提供も含まれるわけですが、そのお時間について考えたことはありますでしょうか。

お客様によっては、いつも夜8時ごろ食事をとっているから7時以降が良いとか、お昼を遅めだったので遅い食事が良いという方があります。でもだいたい皆様その時間まではお腹が空いてしまって待てないという結果になることが多いです。

これは温泉浴が意外とカロリーや体力を使うからです。温泉は様々な成分が含まれるため、自宅と同じように入浴しても効果は全く違います。日常生活に比べ身体はより活性化され新陳代謝も進むために、血の巡りが良くなり発汗も促されお腹の中もよく動くようになります。

また当日は自宅を離れ長距離を移動していますから、通常の生活と違う筋肉を使うなどなにかしら身体は運動しているものです。気持ちは「旅行気分」で盛り上がっているのですが、身体が「知らないうちに疲れていた」状態は温泉地ではよくあります。

そして夕食後はせっかく温泉に来たのだからといっぱい入浴する事になるでしょう。温泉入浴の後、子供の頃のように疲れて寝落ち出来たら一番理想的な休息ですね。実はこの時点で夕食がある程度消化できていると、更に健康的には良い状態です。「食べた後すぐ寝ると牛になる」との戒めは、寝てしまうと身体の消化速度が落ち胃に負担がかかるからなのです。

その為にもお宿での夕食は夜6時～6時半周辺からスタートさせ、就寝までに時間を取っておいた方が体調をご自身で調節できるのです。また温泉には自律神経を復調させる効果も期待できます。これができれば翌朝はすっきり！朝食もおいしく食べられます。
つまり日常と違う要素が３つも重なっているのです。
①温泉浴によるカロリー消費
②日常範囲からの長距離移動による疲労
③早めの食事で体内消化や自律神経の調整を図る

そういう訳で当館では夕食のスタートを夜6時台からおすすめしています。料理店ではないので、全てのお客様に一気に料理を提供するのは難しい為、時間を少しずつずらしてお越し頂いております。また料理内容により必要なご案内や場所が変わったり、提供時にサーブが必要な場面などが違うため、ある程度順番にご案内をします。

夕食時間を決める時に「どれでもお好きな時間に」と当館が言わないのは
①コースによる違いでお客様にご迷惑をお掛けしない為
②心を込めて作った料理を良い状態で食べて頂きたいから
③日常とは違う温泉地での過ごし方を考慮した上でのご提案
だからです。
温泉地での行動パターンを何千例見てきたプロですので、お客様の不利益になることはおすすめしません。ご理解下さいませ。
また当日特別な理由がある時は、もちろんご相談下さいませ。最善の方法を考えご提案いたします。

そして当館のご提案はご到着時間によっても変わります。遅い時間帯にご到着のお客様には選択肢が少なくなることはご了承頂きたいと思います。
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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

先月の雪害でかなりのダメージを受けた当館の日本庭園。古木が多いうえに伊豆は雪に慣れてないので、ありとあらゆる花木が折れてしまいました。今までの植木屋さんでは手に負えないので、植木屋さんを変えて3日間入ってもらうことに。

実は私、生まれ変わったら「植木職人」なりたいぐらい庭が好き。ざっくり系の方が好みで、職人さんの手入れ姿なんてずーっと見ていても飽きません。痛々しく折れた枝がどんどんと切り直され、次への芽吹きを促す行為はなんとすがすがしいのでしょう。

御宿さか屋の日本庭園は作りこみ過ぎない流派ということで、きっちり刈り込まれた木々と言うより、山の借景も含む自然の風景に近いものです。空間を楽しむ部分もあるかも。
今は庭の状態もあり特別室から眺められるだけの日本庭園。まだお客様に自由に散策してもらう状況ではないのですが、近いうちにまた公開できるようにしたいです。

上記の写真は初夏の庭の東屋です。以前は茅葺でしたが職人が見つからずやむなくスレートに。あと意外とお金かかる・・・涙。

今は天城にも春の雨が降り注いでます。これが準備中の庭に力を与えてくれるでしょう。春は本当にすぐそこです。

昭和の香りする吉奈温泉におでかけになりませんか？
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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850～20,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【４月の大名焼★おまかせ謝恩プラン】14,700円

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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