伊豆天城吉奈温泉　御宿さか屋～ブログ～伊豆のほほんだより

「あ）御宿さか屋トピックス」の記事一覧

さか屋の日本庭園

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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2015.06.02 | あ）御宿さか屋トピックス, い）伊豆！旬のお楽しみ, は）伊豆のほほんだより

奥が深い松崎町！！雲見温泉

松崎は観光地としてとても魅力のある町です。
伊豆は見どころが沢山ありますが、海の景勝地が多いのはなぜだか西伊豆から南伊豆にかけてのような気がします。鉄道もなく交通手段は路線バスだけですが、それだけに開発されすぎない。伊豆の素朴な美しさや太古からの地球の歴史を感じるダイナミズムを感じます。今でいうところのＧＩＯジオパークとしても特徴的でしょう。

松崎は風待ちの港として、伊豆半島では下田に次いで重要な港であり、廻船問屋も数多く立地していたようです。また大沢地区に発祥した依田家は大地主として西伊豆の経済を握った旧家で、いまも市街地には「依田」の名を継承する豪邸が点在しています。

そんな背景を持った松崎町。今でも文化的商業的にも伊豆の他の地域とは一線を画しています。様々な商店や飲食店はそれを利用するだけの人口があるという事でしょう。また住人たちも「松崎」という土地に誇りを持っているように感じられます。

いつか行きたいと思っていた松崎温泉より南の地域。FB友達の雲見温泉の女将さんに教えてもらいつつちょこっと出かけてきました。

まずはとにかく美味しいものを！いくつか教えて頂いた中から「花畑」の隣にあるイタリア料理店「サルーテ」に。中華「楼蘭」・とんかつ「一力」も興味ありました・笑

いまだけ！！「花畑セット」は約２名分で５９８０円
サラダ・ピッツァ・ラザーニャ・魚料理・肉料理にソフトドリンク２名分がついてきます。これに「サザエのペペロンチーノ」を頼んで３人でシェアしました。

どれも美味しかった！特に牛ほほ肉の赤ワイン煮は最高♪

お腹が満たされたら、今日こそは雲見温泉に行ってみたかったので出発。

まずはＦＢ友達の「太郎」の女将さんにごあいさつに。ちょこっとお会いしただけでしたが、とても笑顔がすてきな女将さんでした。こちらのお料理もかなーり美味しいらしいです！いつかきっとっ・・・！
お宿を後にし少し歩いて振り向くと、もう夏雲がもくもくと。

雲見の海水浴場。もちろんまだ人はいない・・・かと思いきやサーフボードにのった人が数人。さすが。

突堤の先まで行って海の中を覗き込む。きれーい！この透明度。いいなぁ・・・なごむわぁ・・・

と覗いていたらなんかふよふよと水中を移動してます。なんだろ？と注視してたらなんと「ウツボ」！わぁお！水族館以外で生ウツボを見たのは初めて。カメラを構えようとしてたらどっかへ行ってしまいました。

海水浴に来たら楽しそうだなぁ・・・だれか連れてって・笑

帰り道も気持ち良さそうなビーチがいっぱい。

この港内はほとんど波が立ってません。ドックには最適でしょう。

夕陽もきれいですが、こんな午後もいい。

太郎の女将さんにとても美しいひじきを頂いてしまいました。お宿の前でご主人が採ったものだとか。この地区のひじきはとても美味しいけど高価なんでなかなか入手できない。もちろんとっても美味しかったです。
うちの料理長にも出してもらえるよう交渉の末、一部朝食で提供が開始されました。ひじき、美味しいですよ～！

2015.05.31 | あ）御宿さか屋トピックス, お）行ってみました！伊豆の観光スポット, こ）伊豆ごはん・うまいもん, は）伊豆のほほんだより

シーズン終了まぢか！大人気の天城郷土料理「いのしし鍋」

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2015.05.20 | あ）御宿さか屋トピックス, い）伊豆！旬のお楽しみ

肉食シニア急増！名物「大名焼」はシニアにもおすすめ☆

日本人は昔から大豆などの植物性たんぱく質は比較的多くとってきましたが、もう少し動物性たんぱく質をとってもいいのかな、というニュースです。

肉食シニア急増　高齢者こそ肉を！(2015/4/24　 NEWSアンサー）
http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/newsanswer/newsl/post_88856/
≪長寿のヒケツは肉？≫
今高齢者の肉食化が進んでいます。60～69才の1日肉摂取量は10年間で35％増加、70代以上でも40％の増加が見られる。こうした「高齢者の肉食化」が日本人を健康にしたという専門家は言う。高齢者ほど肉を取らねばならない。身体を維持するために必要なアミノ酸20種の内9種は体内で作れず体外から摂取する必要があり、最も効率よく吸収できるのが肉なのだとか。(中略）年を取ると若干カロリー全体を減らすべきだが、肉・魚・卵や乳製品などは若い頃と同じ量をとる必要がある。あくまで肉・魚・野菜をバランスよく摂取するのが重要。

さか屋名物の「大名焼」は天城野菜の上に薄切りの猪・牛・豚肉を被せて蒸し焼きにしたもの。これを秘伝の仕込みポン酢で召し上がって頂きます。
実はこの「大名焼」栄養学的にも非常に優秀なんですヨ？
たっぷりの野菜（ビタミンと食物繊維）とポン酢（お酢を使うことで減塩に）とお肉のバランスが良い。

今まではお若い方々向けに人気なのかと思っていましたが、最近の予約申し込みを見ていると急激にシニア層が増えています。どうしたのかなと思っていたのですが、昨今の食生活の変化により「肉食」のシニア層に受け入れられているのだと合点がいきました！

そんな訳で美味しい野菜と肉が食べたい方は、年齢を問わず、ぜひ「大名焼」がおすすめです！

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