新米♪新米♪
美味しいのでお客様にもちょっとだけおすそ分け★
9/22～23の連休に実施しましたが大好評だったので９月いっぱいまで延長決定です！２カップ分で少ないですけどおうちで食べてみて下さい。９月にお泊り頂くと、１部屋に１つ小さな米袋をプレゼントします。

実は地味～にイノシシ鍋も始めました♪旨いです！

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伊豆の魚＆野菜をじっくりと味わう「創作会席」は以下のプラン
創作会席【天城越え十八品プラン】食べる気満々の方へ20,500円
軽め会席にキンメ付【がんばろう日本★女将のおまけキンメ付きプラン】18,500円

最近人気のワイルドなジビエ料理「大名焼」は以下のプラン
楽天トラベル全国一位！日本流ジビエ【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円
受賞記念でオトク【ジビエ料理の宿・楽天ランキングNO.１★受賞記念プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya

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伊豆天城　吉奈温泉源泉かけ流しの湯　御宿さか屋0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

いよいよ「新米」の季節ですね！
いや～これは困った、困った・・・食べすぎる。本当に美味しいです。

さか屋のお米はいろんな方に「なにこれ？おいしいね～。どこ産のなに米？」と良く聞かれます。
いやいや実は当地でとれた地元のお米「田方米」です。農家さんが自家消費用に作る面もあるので特に美味しい？農薬が少ないし、地元の米ですから地元の水と抜群に合うのです。

宿のごはんとは一般家庭のお米と違う要素が求められます。例えば朝炊いても夜まで美味しいのは基本です。

50年付き合った地元の米屋さんが廃業するというので10年前に今のお米屋さんに出会いました。ここに至るまでにいろんなお店のお米を試食しまくりました。精米が上手にできてないとお米も香りが変化します。また精米とはお米を磨くことですから当然どんどん目減りする。それを補う為なのか炊けたと思って蓋を取ると米粉の香りがするものもありました。つまり美味しいことはお米屋さんの良心や人柄によるところが大きい。いい人が作っている製品は美味しいのです。しかも高いお米が美味しいのは当然ですがイイ人なのでそんなに高騰することもない・笑

そして新米ですよ？新米！
美味しいのでお客様にもおみやげにしようと思いました。２カップ分で少ないですけどおうちで食べてみて下さい。9/22～23の連休にお泊り頂くと、１部屋に１つ小さな米袋をプレゼントします。

秋は美味しいものがそろってます！美味しいもの好きの皆様をお待ちしております♪

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伊豆天城　吉奈温泉源泉かけ流しの湯　御宿さか屋0558-85-1100
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雨上がりでスッキリ気温が下がっています。温泉シーズンですね！
風にどことなく冷たさもあり、過ごしやすい気候になってきました。空を見上げると月や星がきれいに見える季節。灯りの少ない吉奈温泉ではよりいっそうきれいに見えますよ。

そして秋は年に一度の「さか屋創業祭」。
昨年も大好評でしたので今年も赤字覚悟の特別企画を組みました！
今回は楽天トラベルでも人気のさか屋オリジナルジビエ料理「大名焼」を中心に

「さか屋創業祭」なので女将からおまけで「伊豆のきんめだいの煮付」をプレゼント！美味しさをかみしめて下さい。
しかも土曜もオトク料金！先着３組限定、見つけたらラッキーです★

伊豆に来たら金目鯛が有名ですね♪
脂ののったキンメダイはやっぱり煮付が一番おいしいです。
さか屋では「子供のこぶし2つ分ぐらいの大きさ」の金目鯛を仕入れています。大きすぎないこのサイズは一番味がゆきわたり美味しく感じられるのです。

秋はどんどん美味しいものが登場します。どうぞお出かけください♪
≪創業祭セール×肉×きんめ≫先着３組＆土曜日も特価【ジビエ大名焼＋キンメおまけ★さか屋創業祭プラン】プラン①特別室（本間10畳+次の間4.5畳※13歳以上）20,800円
プラン②一般室（本間10畳）16,500円

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伊豆天城　吉奈温泉源泉かけ流しの湯　御宿さか屋0558-85-1100
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室町時代に創建された「明徳寺」。ここには東司の守護神「鳥枢沙摩明王（うすさまみょうおう）」が祀られています。
鳥枢沙摩明王はこの世の不浄を清浄する力を持つとされています。このことから不浄の場＝トイレに祀られるようになり、人々を下の病気から救ってきたとのこと。
明徳寺はこの鳥枢沙摩明王が信仰の対象になっていることから、お寺だけど「トイレの神様」と言われています。

「お守りには便所に祀るお札、身体につけるお守り、下着類などを「お守り」として販売しています。ズロース、ブリーフ、パンツのほかに、「越中褌（えっちゅうふんどし）」も販売していて、ご朱印の入った褌は、霊験あらたかだと言われています。伊豆３大奇祭のひとつとして東司（便所）の守護神、鳥彗沙魔明王の祭典が毎年８月２９日に行われます」天城ＨＰより

このお札、天城の家庭ならどこにも必ず貼ってあるでしょう。怖そうな鳥彗沙魔（うすさま）明王のにらみにより、トイレもキレイにお使いいただけるようですよ(笑)。
わかりやすーいガイドは【日本珍スポット１００景】。Ｂ級スポット観光ガイドなるもので、面白く書かれています。このお寺は由緒正しい寺社ですから、Ｂ級スポットというには多少抵抗感がありますが。

御宿さか屋ではこのお祭りに合わせて、当館の屋上にお席を作り「遠花火をみる夕べ」と称して振る舞い酒や枝豆などを用意して花火を見る企画をしております。もちろん無料！しかもこの日に来てほしいので特別にオトクなプランを作ってしまいました。

【遠花火×振舞い酒】年に一度の【東司まつり特価】８/２９（水）★遠花火の夕べ＆無料！振る舞い酒プラン 　特別価格13,500円！
絶対オトクに作ってあります。この日にぜひ遊びにおいで下さい。お待ちしております！

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伊豆長岡にある「だるま寿司」は時々伺うお気に入りのお寿司屋さん。
今日は私のお茶の師匠（80才オーバー）が来館するのです。
厳しい裏千家の師匠ではありますが実は両親の仲人なので、私の祖母といっても過言ではない存在の大切なゲスト。彼女は生のお魚が嫌いなのでランチはどうしよう、通常のお寿司を用意する訳にはいかないと思いついたのがこのお寿司。

だるま寿司HPより
伊豆の田舎では、古くお祭りのとき食べられていたお寿司です。
沼津港の鮪、由比の桜えび、伊豆の干し椎茸や卵、御殿場小山の水かけ菜、伊豆の国の紅しょうがと、「しずおか食セレクション」認定の静岡県東部伊豆の食材をふんだんに取り入れた贅沢なおぼろ寿司です。870円（税込）

正式にはこのようにマグロで作るおぼろですが、伊豆の人々はこの「おぼろ」をのせたお寿司が大好き！この寿司折では「ちょっとよそ行き」なので本物のマグロとその他の厳選素材で作られ、なおかつ少ししか乗ってませんが、田舎では「ツナ缶で作った」おぼろがほぼ全面にのっていることが多い。

そしてこのだるまさんの「田舎ずし」やはり本職の職人さんの味わい！絶妙の酢加減と具材の味付けはプロの味です。特に桜えびの甘煮と水かけ菜はなかなか味わえない・・・
肝心のわがお師匠「これとてもいい味付けね！素晴らしいバランスだわ～。うちのお茶席でも使いたい！どこにあるお店なの？」「これいいわ～！伊豆長岡かぁ～ちょっと取りに行くには遠いかも・・・残念だわ」とべた褒め。普段は厳しいお師匠がここまで言うのはなかなかありません。長年東京で教室を持ち裏千家でも偉い人、多くの美味しいものを散々口にしてこられた方なので、私たちも驚きました。

失礼ながら「ほんとに～？」と思いながら私も後で頂きましたが、コレが！美味しイイ！！椎茸の加減がすばらしくどれもこれも旨い。見た目は生の魚が乗るようなお寿司より地味ですが、本物の職人の味を堪能するならコレでしょう！
三島駅などで販売しています。ぜひ食べてみて下さい。

寿司割烹　だるま　長岡本店
静岡県伊豆の国市古奈77
055-948-0818
OPEN　11：00～14:00　17:00～22:00
定休日　毎週火曜日

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円
岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
楽天トラベル全国一位！日本流ジビエ【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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