節分も過ぎいよいよ春ですね！
春の伊豆は一番に河津桜が咲き、日本一早い花見が楽しめます。

桜の時期だけの特別企画！館内やお風呂は様々な桜で彩られ、軽めの創作会席は桜葉や桜海老を使う「桜づくし膳」に！まさに桜づくし★

翌日お花見に出かける人には「女将手作りさくらおこわ」も差し上げます！

毎年桜をテーマにおもてなしをする「お花見プラン」は御宿さか屋の恒例行事。
到着時には女将特製のお菓子とお抹茶でお出迎え。料理は桜をテーマにした軽めの創作会席「天城越え～桜づくしの膳」。お部屋にちょっぴり特製地酒もお届けします。翌日桜のお花見にバスでお出かけの方には「女将手作り桜おこわ」等々桜まんきつの特典が付き、春の旅を楽しめます。源泉掛け流しの絶景貸切露天もどうぞ！ミニ河津桜が咲く【花見露天】も★

写真は昨年のものです。
今年は気候の関係で早めに咲きそうですね。

河津桜のお花見に★
桜会席お手軽コース＆翌日女将手作りさくらおこわ付き【桜まんきつ★お花見プラン】16900円

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【2月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

気候が安定してぽっかぽか～と思ったらいきなりの大寒波。さすが「大寒」は何があるかわかりませんね。でも今年は途中で植木屋さんに入ってもらったからか「梅の古木」もきれいな花を付けました。

年が明けてからも暖かな冬でしたが、やはりある程度寒さがないと自然界は動き出してくれません。また早く咲き過ぎても後のお楽しみが無くなりますし、この寒波で進み過ぎた時間を抑えてくれるかもしれません。

伊豆の早春のお楽しみはやはり「河津さくら」でしょうね。
河津の一番早く咲く「河津桜の原木」はもう美しく咲いているそうですが、この寒波で少し進み過ぎにストップをかけることが出来たようです。★　↓　こんなふうに見られるのはもう少しだけ先★

そして今週末１/３０（土）はオトク料金の≪土曜日スペシャルディ≫を実施します。土曜日だけど平日料金でお泊り頂けます。だから一番リーズナブルな【直前割★おまかせ謝恩プラン】も14800円デス！皆様のお越しをお待ちしております～

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

あけましておめでとうございます！
年末年始もお客様のおかげで年を越せました。ありがとうございます。

年末年始は様々な準備をしてお迎えするのですが、今年は地味ですがいろいろと仕込みました。まずは柳を通常の3倍の10本を用意して「花餅づくり」から。昨年作ったら評判が良かったので、バッチリ増量して用意したのですが、紅白のもちをひたすら柳につける作業は4人で3時間みっちりかかりました・・・でもかわいらしい花餅ができてお正月っぽい雰囲気が盛り上がりますね～。

そうそうお餅は今年はいいもち米を頂いたので、できたてほやほやののしもちをお出しできました。これって市販のお餅と全く違う味なんですよ。美味しかったです～♪

日本庭園やお風呂の箱庭などの手入れも、足を痛めていた親方が無事復活してくれてすっきりと切りそろえてくれました。ちなみに私も庭の手入れ大好きなので、今年はお小遣いで「トリマー」を買おうと決めました。アレ楽しいんですよね～！ふふふ楽しみ。

当館に昔から伝わる古い高級漆器の「菊椀」をお雑煮用に出してきて、屠蘇器を並べるといよいよ新年の準備完了。年に一度のこれらをきっちり出せるか否かが肝なんです。さすがに写真を撮る暇はありませんでした。

下山さんのコンサートも12/31を除いて実施でき、ご好評を頂きました。こんな温泉で生演奏が聴けるなんてびっくりしたとのお声多し。良かったです。

なんでしょう・・・今年は紅葉が遅いみたいです。
吉奈温泉の善名寺も当館の大楓も今からが一番きれいに染まりつつあります。

いやぁ～この季節になりましたね！
猪鍋ファンの皆さま、お待たせいたしました。美味しい季節ですよ。

近年は意外にも「ジビエ流行り」なんですって・・・
猪肉はカルシウム、ビタミンB1が豊富で、脂身にはコラーゲンを多く含むヘルシーな食品。仕込みに一週間を費やすさか屋秘伝のたれは特製味噌仕立て。だけどどこか「すき焼き」のような風味もあり、意外にあっさり、かつコクがあり甘辛く、ごはんに良く合うんです！ もちろんお酒にも・・・

シーズン中に２回は確実に食べに来て下さるファンの方もいるほどのさか屋の「いのしし鍋」ぜひ一度お試し下さい。オプションでも承ります。

いのしし鍋のプランは２タイプあります。
【期間限定★カニ＆猪鍋プラン】桜海老の掻き揚げ付き　18500円
地元山海の旬をお手軽に★桜えび鍋VS猪鍋【Ｗなべプラン】16500円
どちらも人気プランです！
もう少ししたらある取材もお受けした内容も発表できますので、お待ち下さいませ♪
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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【１２月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

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源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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