今週もおすすめですよ！今だからのほたるをご覧になりませんか？今年はなんとか撮影してみたいものですが、とにかく難しいんですよね。どなたかコツを教えて頂けませんでしょうか。
６/２１（土）はあと特別室があります。お早めにどうぞ。

緑の庭が眺められる銘木建築の特別室。ゆったりと過ごせるお部屋です。
【天城ほたる祭り】会場までは車で６分、当館からは毎日ほたるバスで送迎がございます。

結構昔から星空を眺めるのが好きです。特に天城は田舎で電灯が無いので、ぐるりと山に囲まれ、闇の中に浮かび上がる星空は格別に美しいのです。

７月からは山の中に「蛍ウォッチング」にお連れしますが、この場所は蛍にとっても大切な「闇の場所」です。
当地に来た友人達は、通常闇に触れることはありません。感心しているのか、恐れているのか？口を揃えて「真の闇だね」と言います。私も世界はこんなに暗かったのか…星空はこんなに明るかったのか…といちいち感動しきりです。
さえぎるものの無い星空は見ているだけで、心洗われます。ましてや流れ星が見えたりなんかしたら、最高ですよね。

夏は絶好の流れ星シーズン。これを機会に星空を眺めるのも楽しいですよ。今年のペルセウス流星群は極大が８/１３だそうですが、その周辺でもかなりの流星が見られます。空気の良い天城で見ると格別に美しいと思いますよ。

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毎年７月下旬から８月中旬にかけて活動し、8月12～13日の夜に極大出現となる「ペルセウス座流星群」は、学生にとっては夏休み時期に当たり、夜間の気温も高い時期であることから「年間でもっとも見やすい流星群」であると言えます。出現数も極大夜で一時間当たり30～50個、極大をはさむ一週間でも一時間あたり10個を越す出現が見られますし、比較的明るい流星も多く出現しますので“見ごたえのある流星群”と言えるでしょう。(日本流星研究会ＨＰより）

創作会席　「天城越え～蛍見の膳」

食前酒　料理長特製季節の食前酒「庭の梅酒」１年もの
小　付　　養珠院ごま豆腐「天城わさびごまとうふ」
小　付　　駿河湾特産「活桜海老釜上げ」すだちをしぼってどうぞ
先　椀　　「浅利しんじょ若筍椀」あさりしんじょ・筍・若布・木の芽
前　菜　　夏の天城花筏盛り　焼さば寿司・小鮎甘露煮・天城鴨塩蒸し・
青梅ちーず・枝豆
小　鍋　　季節の一品「赤烏賊のしゃぶしゃぶ」
高級刺身素材の赤烏賊と野菜を昆布と
塩水のしゃぶしゃぶで
お造り　「夏の駿河湾造り」西伊豆戸田港赤座手長海老・
かんぱち・ほたてれもん〆・鮪小角
酢の物　「鮎焼きびたし　翡翠茄子添え」　たで味噌そぅす・みょうが
焼き物　「太刀魚ばたー焼き」　豆板醤と白味噌のぴりからそぅすで
中　鉢　　天城名水「えだまめ豆腐」　ぴんくの酒盗あんにきざみ山葵
しのぎ　「ほっくほく名物・鮎ごはん」目前で炊く鮎ごはん・三つ葉添え
止　椀　　さか屋仕込み赤味噌使用　赤出し
甘　味　　料理長手製ここなっつみるく寒　夏越の手作り大納言添え　　他

「天城越え十八品」はこれらの他に、ちょっと凝った３品が加わります

気温が良い感じで上がってきたので、夜が過ごし易くなってきました。天城の蛍も数が増えてきました。【天城ほたる祭り】会場までは車で５分ほどですが、さか屋からも毎晩送迎をしていますのでご安心下さい！

【天城ほたる祭り】会場以外でもホタルが見られる季節にもなりました。農業用水の路地や川沿いでもふわふわと飛んでいます。ホタルの良いところは「少しぐらいの雨でも飛んでくれるところ」。さすがにじゃんじゃんのどしゃぶりはちょっと無理ですが、大抵の場合はＯＫ。旅行の計画も立てやすいですよ。

御宿さか屋では「天城のホタルを出来るだけ多くの方に見てもらいたい！キャンペーン中」なので露天風呂付客室も特別室も、通常価格よりかなりオトクにしちゃいます。おためしでいかがでしょう？
ぜひお待ちしております！

新しい夏献立をもう少しご紹介しましょう。
やはり「駿河湾特産・桜海老」はかかせません。暑くなってきたので釜揚げにすだちを搾ってどうぞ。

名残り筍とあさりしんじょの先椀。

前菜の「夏の花筏盛り」には焼きさば寿司・枝豆・天城鴨塩蒸し・枝豆ちぃず。ほおずきの中には小さなほたるいかが入っています。

ひとつひとつを板前が心をこめて作っています。