「こ）伊豆ごはん・うまいもん」の記事一覧
伊豆の美味しいもの～出口の黒玉
「出口の黒玉」は伊豆で一番有名な飴！幼い頃の井上靖も大好きで小説「しろばんば」にも出てくる飴です。
「どこか懐かしい素朴な味」を追求して、この看板商品だけでお店が経営できることが、何よりスゴイことだと思いませんか？
さか屋に泊まった事のある方は、かなりの確率で食べたことがある「出口の黒玉」。ニッキ入りとニッキなしの２種類ありますが、私のお気に入りはニッキなしの「のどあめ」。あまりにお気に入りで一斗缶で大量購入。皆に配りまくっています。
仕事で営業に行く時も、持って行きます。おかげさまで旅行社の方々も「出口の黒玉」を見ると「さか屋は最近来てないなあ」とか「さか屋が来たんだな」と皆さん思って下さるそうです。そういえばここ２年ほど営業に足が遠のいているので、そろそろきちんとしなきゃと「出口の黒玉」を見ると反省するのでした。
★出口の黒玉★
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伊豆の美味しいもの～おおき牧場・グリーンヒル土肥
さて、先日西伊豆めぐりをしてきたのですが、やはり食べ物ネタは欠かせません。いつものぞく「おおき牧場」のドライブイン「グリーンヒル土肥」にまた行ってみました。
さっそく目を引いたのはコレ！「生しいたけをセルフで焼いて食べる」２５０円という斬新なアイディア。実際生しいたけを炭火で焼くともんのすごく美味いデス！天城の地元ではしょうゆをつけるとしいたけの風味が消えちゃうので、「しょうゆの焼酎割り」というタレにつけます。これは是非お試し下さい！
アイスクリームスタンドに行くとまた目を奪われました。「椎茸チャーシューバーガー」２８０円のＰＯＰです！パン・チャーシュー・椎茸・わさび・全て自家製という熱のこもった逸品。一瞬ふらっときそうになりました。しかし…
冒険心の無い自分を多少情けなく思いながら、本命を頼みました。「びわアイス」４５０円。ごっろごろびわが入って、果物感満載。ミルクも美味しい。うちの父も「コレなら４５０円は仕方ない」と。おすすめです。
どなたか、ぜひ「椎茸チャーシューバーガー」をお試し頂き、是非感想をお聞かせ下さい！お待ちしております。
★グリーンヒル土肥★さか屋から車で２０分
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伊豆の美味しいもの ～ 修善寺【黒そば】
なぜか「修善寺に行ったらソバ！」と思い込んでる方、多いような気がします。
？？？何故ですか？？？
蕎麦は本来痩せた土地に作る農作物。鮎やヤマメなどの川の幸やご禁制品(作ることに制限のあった特別な作物）の山葵・しいたけと言った副産物に恵まれている天城・修善寺地方。ここでは蕎麦はあまり作られてないのでは？
でも、蕎麦屋はやはり多い。山葵と蕎麦の相性もサイコー！もりそばやざるそばなら、やっぱり生わさびが贅沢ですね。天城のわさびとのカップリング上、修善寺温泉ではいっぱい蕎麦屋があるのかも知れませんね。
有名な蕎麦屋もありますし、食べ歩きもしました。パターンとしては①長ーい葉っぱのついた生わさび②海老などのてんぷら③お店によっては小鉢も付いて④１５００円～２０００円！
うーん･･･結果は「個人のお好み」です。今回はあえて違うポイントからおすすめ！
実はタクシーやバスの運転手さんが行くお店、ウチの専務も食べてます。
それは…修善寺駅の「駅そば」！
駅そばって普通は「ゆで麺を湯にくぐらせる」だけですが、ここの良いところは、注文を受けてから生蕎麦を茹でてくれる。もちろんキリっと冷水でしめて、そしてこのリーズナブル感！たぬきそば３１０円って。あまりに安すぎるので、観光客にはウケない…。旅っぽくないからかな。
ソコントコあまり気にしない方、ぜひ食べてみて下さい。ちゃんと座れる低目のテーブルもあり。ちなみに専務のお気に入りは「しいたけそば」３６０円です。
※お土産用は３食入り４２０円。この「くろそば」・生わさび・おろし金をセットにしておみやげにしたら、喜ばれるんじゃないかな？
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メガ食ブーム、和菓子に飛び火
マクドナルドでやってる「メガバーガー」なんかが有名ですが、本日のＹＡＨＯＯニュースにピックアップされてました。東武百貨店で「メガみたらし団子」と「メガおはぎ」を売り出すそうです。
ＹＡＨＯＯニュース「メガ食ブーム、和菓子に飛び火」
そうかー、やっぱり流行ってるんですね。つい最近私もやってしまいました。ブログ病かもしれませんが「ネタになるから」と言う理由です。でもみんなでちゃんと美味しく頂きましたヨ。
ウワサのメガ食「メガ鰻丼」４人前５０００円 ↓
写真じゃ分かりずらいかも知れませんが、横のお椀が普通サイズ。洗面器ぐらいある丼に堂々８枚のうなぎの蒲焼が乗ってます！
創業５０年、函南の【姫沙羅】はうなぎで有名ですが、私達がいつも感心するのはその研究熱心なところ。今回もきちんと流行と話題性を押さえての企画に、この田舎でがんばってるなぁ、見習わなきゃと思うのです。
こーいう面白いものを目にすると、やってみたくなるのが人のさが。さて御宿さか屋でやるなら、何を「メガ」にしよう？うふふふ･･･。
★メガ食プラン近日公開！空室状況はコチラ★
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おまちかね！創作会席【天城越え】晩春の新メニュー
創作会席【天城越え】は晩春の新メニューになりました！
「天城越え～青楓の膳」 献立の一部 地素材をふんだんに盛り込んで
食前酒 料理長特製季節の食前酒 庭の梅を漬けた「１年もの手作り梅酒」
小 付 養珠院ごま豆腐 ぐりんぴぃすごまとうふ
小 付 駿河湾特産 活桜海老釜上げ すだちをしぼってどうぞ
先 椀 浅利しんじょ若筍椀 あさりしんじょ・筍・若布・木の芽
前 菜 春の天城花筏盛り
紅とろ寿司・黄身餡笹生麩・三色団子・蛍いか木の芽焼き・そらまめ
お造り 春の駿河湾造り
西伊豆戸田港赤座手長海老・かんぱち・春だこ・わらび・筍
酢の物 初がつおのカルパッチョ風 新玉葱・みょうが・とまと・貝割れ
焼き物 さわら山椒焼き じゃがいもと木の芽のそぅす うど・きゅうり・大根に載せて
中 鉢 天城名水 春山豆腐 おくらとろろに角長芋で春山見立て・みょうがと美味だしで
しのぎ ほっくほく土鍋桜鯛めし 目前で炊く櫻鯛めし・三つ葉添え
鍋 駿河湾特産 活桜海老鍋 由比漁師料理をさか屋風にアレンジ
止 椀 さか屋仕込み赤味噌使用赤出し
甘 味 料理長手製まんごーむぅす よーぐるとそぅす 他
上 ↑ の写真の当館名物の漁師鍋【活桜海老鍋】ももうすぐ終了！お早めにどうぞ！
ちなみに１８品コースは、この他にまだお楽しみあり♪
実は今回きちんと写真を撮っていないので、着てからのお楽しみと言うことで。
今回特におすすめは【ほっくほく土鍋桜鯛めし】目の前で炊き上げる鯛めしは、本当に美味しそう…。骨は取ってありますから安心して食べられますね。
★一番人気！創作会席【天城越え十八品プラン】★
★露天付客室もおトク！空室状況はコチラ★
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