新米♪新米♪
美味しいのでお客様にもちょっとだけおすそ分け★
9/22～23の連休に実施しましたが大好評だったので９月いっぱいまで延長決定です！２カップ分で少ないですけどおうちで食べてみて下さい。９月にお泊り頂くと、１部屋に１つ小さな米袋をプレゼントします。

実は地味～にイノシシ鍋も始めました♪旨いです！

*******************************************************
伊豆の魚＆野菜をじっくりと味わう「創作会席」は以下のプラン
創作会席【天城越え十八品プラン】食べる気満々の方へ20,500円
軽め会席にキンメ付【がんばろう日本★女将のおまけキンメ付きプラン】18,500円

最近人気のワイルドなジビエ料理「大名焼」は以下のプラン
楽天トラベル全国一位！日本流ジビエ【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円
受賞記念でオトク【ジビエ料理の宿・楽天ランキングNO.１★受賞記念プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya

*******************************************************
伊豆天城　吉奈温泉源泉かけ流しの湯　御宿さか屋0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

いよいよ「新米」の季節ですね！
いや～これは困った、困った・・・食べすぎる。本当に美味しいです。

さか屋のお米はいろんな方に「なにこれ？おいしいね～。どこ産のなに米？」と良く聞かれます。
いやいや実は当地でとれた地元のお米「田方米」です。農家さんが自家消費用に作る面もあるので特に美味しい？農薬が少ないし、地元の米ですから地元の水と抜群に合うのです。

宿のごはんとは一般家庭のお米と違う要素が求められます。例えば朝炊いても夜まで美味しいのは基本です。

50年付き合った地元の米屋さんが廃業するというので10年前に今のお米屋さんに出会いました。ここに至るまでにいろんなお店のお米を試食しまくりました。精米が上手にできてないとお米も香りが変化します。また精米とはお米を磨くことですから当然どんどん目減りする。それを補う為なのか炊けたと思って蓋を取ると米粉の香りがするものもありました。つまり美味しいことはお米屋さんの良心や人柄によるところが大きい。いい人が作っている製品は美味しいのです。しかも高いお米が美味しいのは当然ですがイイ人なのでそんなに高騰することもない・笑

そして新米ですよ？新米！
美味しいのでお客様にもおみやげにしようと思いました。２カップ分で少ないですけどおうちで食べてみて下さい。9/22～23の連休にお泊り頂くと、１部屋に１つ小さな米袋をプレゼントします。

秋は美味しいものがそろってます！美味しいもの好きの皆様をお待ちしております♪

*******************************************************
伊豆の魚＆野菜をじっくりと味わう「創作会席」は以下のプラン
創作会席【天城越え十八品プラン】食べる気満々の方へ20,500円
軽め会席にキンメ付【がんばろう日本★女将のおまけキンメ付きプラン】18,500円

最近人気のワイルドなジビエ料理「大名焼」は以下のプラン
楽天トラベル全国一位！日本流ジビエ【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円
受賞記念でオトク【ジビエ料理の宿・楽天ランキングNO.１★受賞記念プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya

*******************************************************
伊豆天城　吉奈温泉源泉かけ流しの湯　御宿さか屋0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

2018/9/15に樹木希林さんが亡くなりました。
昭和の名優の方々がどんどん鬼籍に入られますね。とても残念です。
樹木希林さんが亡くなったと聞いてまず思い出すのは数年前に掲載された企業広告。強烈な印象と共に覚えていたメインコピーは「死ぬときぐらい　好きにさせてよ」。ミレイの「オフィーリア」をモチーフにした美しいビジュアルに当時大変衝撃を受けました。

当時の樹木さんのコメントに
『「生きるのも日常、死んでいくのも日常」
死は特別なものとして捉えられているが、死というのは悪いことではない。
そういったことを伝えていくのもひとつの役目なのかなと思いました。』
とありました。

死について考えることで、どう生きるかを考える。
それが企業の広告意図であったそうです。
病を得ながらも最後まで走り続けた、まさに思うとおりに生き抜いた人なのだと思いました。

ちなみに先日私のお茶の師匠が来館しましたが、その時に「結果的に映画にちょこっと出ることになってしまった」と言ってたのです。それが樹木希林さんの10月13日公開の最新作「日日是好日」。樹木さんの師匠役の女優さんが急きょ撮影に来れなくなり、お茶室を撮影のために提供するだけだったのに「先生、じゃあ先生役になってくれますか」となってしまったと。だから今度の訃報には驚きました。こうなってしまったからにはウチの師匠と樹木さんを観に行くことになりそうです。

映画「日日是好日」（にちにちこれこうじつ）公式サイト

はたしてそのシーンがカットされないで残っているか？ちょっと不安。笑
ムーの樹木希林さんも好き～！

*******************************************************
伊豆の魚＆野菜をじっくりと味わう「創作会席」は以下のプラン
創作会席【天城越え十八品プラン】食べる気満々の方へ20,500円
軽め会席にキンメ付【がんばろう日本★女将のおまけキンメ付きプラン】18,500円

最近人気のワイルドなジビエ料理「大名焼」は以下のプラン
楽天トラベル全国一位！日本流ジビエ【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円
受賞記念でオトク【ジビエ料理の宿・楽天ランキングNO.１★受賞記念プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya

*******************************************************
伊豆天城　吉奈温泉源泉かけ流しの湯　御宿さか屋0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

雨上がりでスッキリ気温が下がっています。温泉シーズンですね！
風にどことなく冷たさもあり、過ごしやすい気候になってきました。空を見上げると月や星がきれいに見える季節。灯りの少ない吉奈温泉ではよりいっそうきれいに見えますよ。

そして秋は年に一度の「さか屋創業祭」。
昨年も大好評でしたので今年も赤字覚悟の特別企画を組みました！
今回は楽天トラベルでも人気のさか屋オリジナルジビエ料理「大名焼」を中心に

「さか屋創業祭」なので女将からおまけで「伊豆のきんめだいの煮付」をプレゼント！美味しさをかみしめて下さい。
しかも土曜もオトク料金！先着３組限定、見つけたらラッキーです★

伊豆に来たら金目鯛が有名ですね♪
脂ののったキンメダイはやっぱり煮付が一番おいしいです。
さか屋では「子供のこぶし2つ分ぐらいの大きさ」の金目鯛を仕入れています。大きすぎないこのサイズは一番味がゆきわたり美味しく感じられるのです。

秋はどんどん美味しいものが登場します。どうぞお出かけください♪
≪創業祭セール×肉×きんめ≫先着３組＆土曜日も特価【ジビエ大名焼＋キンメおまけ★さか屋創業祭プラン】プラン①特別室（本間10畳+次の間4.5畳※13歳以上）20,800円
プラン②一般室（本間10畳）16,500円

*******************************************************
伊豆の魚＆野菜をじっくりと味わう「創作会席」は以下のプラン
創作会席【天城越え十八品プラン】食べる気満々の方へ20,500円
軽め会席にキンメ付【がんばろう日本★女将のおまけキンメ付きプラン】18,500円

最近人気のワイルドなジビエ料理「大名焼」は以下のプラン
楽天トラベル全国一位！日本流ジビエ【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円
受賞記念でオトク【ジビエ料理の宿・楽天ランキングNO.１★受賞記念プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya

*******************************************************
伊豆天城　吉奈温泉源泉かけ流しの湯　御宿さか屋0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

このところ続く台風や地震。被災された方々には心よりお見舞いを申し上げます。
もう日本全体が「災害大国」であることを否定できない。私共も昔から地震・台風による被害が多くありましたので他人ごととは思えません。一日も早く皆様が日常に戻れるようお祈りしています。

流れる映像を見ていると当地と重なって見えてきてしまいます。いつも考えるのは「もしここで災害が起こったらどう安全を確保するか」「その時何ができるか」想像力は常に必要ですね。

最近特に考える事がいくつかあります

１）被災者の避難場所や仮住宅をより安全で過ごしやすいものに。
こんなに災害があるのだから一時的に体育館や小学校も必要ですが、迅速に安全な既存空き住宅や宿泊施設に被災者を割り振るべきなのではないか。いざ災害が起こった時にのために事前に「住宅関係者・宿泊施設関係者が受け入れ可能情報を一元提供→それを取りまとめて行政が被災者に紹介する」というような仕組みを作っておく。仮設住宅を作るより一時住宅や宿泊施設に移った方が資金的にも軽減されると試算されています。
このマニュアルなどは未だ構築されていない。できそうなのに今回の中国地方豪雨災害でもスムーズに事が運んでいないらしい。安心して眠ること入浴することが心と身体の回復には必要だと思う。

２）地元の経済活動を活性化させる。
被災地が回復するにはまず経済が安定しなくてはならない。日常を取り戻すためにスーパーや小売店・飲食店・会社などが営業を早期再開できる仕組み。その為には現地は被災して大変だと思うが、比較的被害の少ない周辺地域の経済活動からでも積極的に回していく努力が必要かと思う。資材や商品をなるべく現地企業に扱ってもらいたい。
そしてもう一つ。状況が良くなったらぜひ現地に旅してほしい。風評を気にせず被災地を応援してほしい。伊豆は何度も地震がありその度にダメージを負いました。しかし救って下さったのはやはりお客様だったのです。あの時の気持ちは今でも胸が苦しくなり熱くなります。

昔は「地震は伊豆の代名詞」ぐらいの勢いでしたが、阪神大震災以降何かの蓋が開いたかのように多くの災害が活性化している状況です。日本のどこかの場所で常に何かは起こる「災害大国」であることを自覚して、お互いに助け合うことが何よりも大事なのだと思います。

*******************************************************
伊豆天城　吉奈温泉源泉かけ流しの湯　御宿さか屋0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/