専務が高校時代ホームステイでお世話になった、バンクーバーのターナーさんは、現地でのホームスティのコーディネートが仕事。その当時、ターナーさんととても仲良しになったウチの兄弟。たまたま旅館の息子だったので、日本にカナダの日本語クラスの生徒を連れて来た時には、当館で旅館体験をしてもらいます。

どうでしょう？このそうそうたる姿。ちょんまげ・かみしも姿も意外に似合ってます。【大名焼】の面白いコスチュームはまさに外人ウケバッチリです。
学生達はとても礼儀正しく、今どきの子供とは思えない。数人の生徒は宮島でキモノを購入、これまた似合ってました。紋付の羽織の男の子もかなり気に入ってる様子、腕組みも決まってます。

ここ数週間とても海外からのお客様が多く、次はＨＰも英語版が必要と相談中。海外のお客様が増え始めた１０年前。以前は反物を２人分使って、特特大の浴衣も特別に誂えましたが、１０着作ったのにいつの間にか全部無くなってしまった（泣）。やっぱりまた浴衣・小物類を作り直すべきかも知れません。

当館社長は外国からのお客様が大好き。英語はしゃべれないけど「旅館は全ての日本文化が体験できる場所。外人にはぴったりなはず！」と使命感に燃えています。次は茶道や食材ぐらいの単語はスタッフにも覚えてもらおうかな。
**************************************************************
創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【１１月の大名焼★おまかせ謝恩プラン】14,700円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ★ **************************************************************
伊豆天城　吉奈温泉 源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

天城ＪＴＢ加盟旅館の面々で東京に営業に行きましたが、なんと言っても楽しみはココにあり。営業の最後に落合楼村上さんの「イチオシのレストランで食事」が付いていたのです。やはり飲食業ですから、おすすめのお店はゼッタイ美味しいはず…。

結果、写真撮るのをすっかり忘れました。スミマセン…。

それほど美味い！
一番印象に残っているのは、最初の豚のバラを塩で焼いたもの。外側は脂身が香ばしくパリッと焼けてて、中は甘い！塩だから余計に甘く感じるのかな。もう１本お願い…と言いそうになるのをみんな居るしガマン。

ココの売りは「極上の豚の串焼き」です。こう書くとオヤジっぽい感じですが、フレンチ・バーベキューと言うもので備長炭と葡萄の枝で焼き上げるおしゃれなフランス風炭火焼。店内にはとっても気の効くギャルソンヌ。ココはビールやワインにいきたいですが、あまり飲めない為サンペルグリノで。

みんな歩き回ってお腹が空いているので、前菜も頼みまくり。ハマグリの酒蒸し・ほたるいかと菜の花のオレンジ和え・新たけのこの炭火焼・７種のきのこマリネなどなど。特にたけのこ、甘くて美味い！

串焼きのコースで、最初は豚バラ串・新鮮な内臓の串焼きはハツともうひとつ。食わず嫌いだった内臓の、なんと美味しいこと。
魚は江戸前穴子をすだちをふってパくっと。ぱりっとした食感が美味しいです。
次は新鮮なアスパラをベーコンで巻いて。これは甘いような葡萄の枝の香りを一番感じました。
最後に、フォアグラの串焼きをバルサミコソースで！どーんと串焼きになったフォアグラはかなりのインパクト。パンチの効いたバルサミコじゃないと素材に負けてしまうでしょう。

最後に気になっていた「高貴なプリン」５００円なるものを私だけわがまま言って食べさせてもらいました。酒は飲まずとも甘いものはハズシマセン。バニラビーンズをたっぷり使ったふわふわのプリン。カラメルはクリームと合わせて、とろっとしたクリームソースに。これは食べなきゃソン。シメはやっぱり甘いもの♪

実は私達、結構会合で宿の料理を食べたり、研修会の帰りに沼津辺りで会食をするのです。辛口ですが「美味しいものになかなか出会えない」。飽食の現代、全てカロリーになるので、かなり美味しいものじゃないと、口にするのもためらわれますよね。お付き合いの食事会で美味しかったの初めてです。満足。

帰りは東京駅まで歩き。東京駅周辺には最近高層ビルがバンバン建つので、とってもキラキラきれい。「エコじゃないなぁ…やっぱり田舎がサイコー」とつぶやきながら、天城の田舎人達は新幹線で帰ったのであります。

銀座【ヴァン･ピックル】
東京国際フォーラムの後ろ側。１階がｐａｐａｓのビル地下１階。
★露天付客室もおトク！空室状況はコチラ★
↓参加することになりました。よろしければ押して下さいませ

天城ＪＴＢ加盟旅館の皆様と久しぶりに営業に出かけました。落合楼村上さん・湯本館さん・白壁荘さん・御宿さか屋が２班。１班は嵯峨沢館さん・東府屋さん・月ヶ瀬旅館さん・眠雲閣落合さん。そして事務局の落合さんと総勢９名のキャラバンです。
朝６時半に出発して、久しぶりにきちんとした営業活動をしました（普段きちんとしていない訳ではありません）。特に嵯峨沢館さん・落合楼村上さん・湯本館さんに至っては社長自ら営業に出られるという熱心ぶり。さすがです。

各ＪＴＢ支店でもお話したのですが、１０年以上前に始まった「天城ほたる祭り」は伊豆最大のほたる祭りです。開始当時あまり宣伝しなくてもお客様がいっぱいいらしたので、ブランド作りが出来てないままでした。そのうち熱海や東伊豆で買ってきたほたるを飛ばすイベントが多くなってきて、いつの間にかそちらの方が「伊豆のほたる」として有名になってしまった。

このような訳で「天城ほたる」のことはＪＴＢはじめ、旅行会社の店頭では知られていません。ブログを読んでくださるようなネットユーザーに周知のことでも、旅行会社店頭で宿の予約をする、昔ながらの方々には情報が行き渡らない。

このような情報欠落を埋めるのが、店舗営業かなと思います。自館だけが売れればいいのではなく、地域の情報をお知らせし地域全体にお客様が来て頂けるよう活動するのが、今どきの営業。

また街中を歩くことにより、実際の人の流れや購買意識を肌で感じるのも勉強になりますね。当日少し銀座を歩きました。寒かった為か路上は比較的空いてましたが、三越の地下食品街には人・人・人。銀座や日本橋三越で食料品を買う、主に６０代以上の奥様方はゲンキ！と言うことですね。ジョアンのパンとカキヤスダイニングのコロッケが、パンフリーク女将へのおみやげになりました。
★露天付客室もおトク！空室状況はコチラ★
↓参加することになりました。よろしければ押して下さいませ