伊豆天城吉奈温泉　御宿さか屋～ブログ～伊豆のほほんだより

「は）伊豆のほほんだより」の記事一覧

雨上がりの富士山

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軽め会席とほたるバス毎日運航【ほたる＆創作会席プラン】15,900円
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付がんばろう日本！企画【謝恩★特別会席プラン】17,500円
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2011.05.29 | は）伊豆のほほんだより

ちょっと高級品も扱っている地元のスーパーで見かけました！
なに〜？や、安っ！７８０円って？
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かなり小ぶりの伊勢海老でしたが、ちゃんと活きてました。こんな風に出ているのは初めて見ました。珍しい〜！
小さな伊勢海老を美味しく食べるにはどうしようかな？身は普通のブラックタイガーぐらいしかないから、殻を味わう味噌汁が良いかしら？それとも殻を使ってアメリケーヌソースにしてみたらどうかな。普通のえびを足して一緒に食べれば、満足度ＵＰか？などなど。想像は膨らみましたが実際はとても手がかかるので、プロに任せた方がいいと思う。食べるところが少ないと判断されたか、あんまり売れてませんでした（笑
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2011.05.09 | は）伊豆のほほんだより

ありがとうございます★GWは賑やかでした

お客様の皆様にまずは御礼申し上げます。
この度は御宿さか屋にお越し下さいまして、誠にありがとうございました。皆様が来て下さる事で、私共も大きな力を得ることができました。
数ある宿の中から当館をお選び下さりありがとうございます。皆様の休日を楽しく過ごすお手伝いが出来ましたでしょうか？皆様のご希望に添えていると良いのですが、力不足の部分もあるかと思います。今後も前進していけるよう努力いたしますので、至らぬ部分はご容赦下さいませ。
思えば３/１１からの日々は悪夢でした。今年の３月は例年になく(太郎さん生誕100年もあり）頑張っていましたので、３月末まで忙しくなる予定でした。そこへあの地震です。それまでと反対に電話を取ればキャンセルの話なので、皆が電話恐怖症になりました。それでもお客様へは「伊豆の安全と交通状況」などをお知らせし、お越しをお願いしたこともありました。
ありがたい事に３月４月と少しずつでもお客様がお出で下さったので、本当に感謝するしかございません。震災の３日後、初めての新規予約電話には思わず「お泊りですか？ありがとうございますっ！」と涙ぐみながら聞き返してしまいました。
今まで幾度となくあったピンチの時、必ず女将が言う口ぐせがあります。
「苦しいときには必ずお客様が救って下さる」今回もまさにその通りでした。明日どうしようと思っていても、お客様の笑顔に心から救われました。本当にありがとうございます。
もちろんこのＧＷは特別だと知っています。今まで自粛していた人々が一気にお出かけされたのでしょう。これがずっと続く、消費が元に戻ったという訳ではありません。これから大きな痛みと共に日本は更に変わっていくことでしょう。それぞれ多少の痛みは分かち合いながら、でもきっと良い方向へ変わっていける気がします。御宿さか屋も皆様のお力を借りながら、がんばろうと決意を新たに致しました。
どうぞ皆様のこれからが良きものとなりますように。またこれからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
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大変な時期にお土産で頂いた「ういろ」色合いがきれいです。心が疲れたときはやっぱり甘いものですよね…
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