先日フェイスブックのご縁でSSI認定資格【日本酒ナビゲーター】の取得講習を受けました。

「日本酒ナビゲーター」とは「利き酒師」の弟分にあたる資格で、日本酒の正しい知識・楽しみ方・管理方法を知る者という事になります。これを学ぶことで正しい扱い方で日本酒を提供できるようになれれば、お客様のお役にも立てるというものです。

ご存じの通り当館は名前も「御宿さか屋」であり、江戸時代は造り酒屋でしたので、お酒とはいろいろと縁が深い。「利き酒師」には興味があるものの、そこまではと思っていたところに、今回のお話を頂きまして飛びついたのです。

実は昔から「商売モノには手を付けない」が基本の世界であり、また家族に反面教師がおりまして酒に親しみを持てず、個人的には正直好きで酒を嗜むという事がないのです。しかし商売上は理解しないといけないというジレンマがありました。
今回知識を深めることで「酒を御してやろう(control)」ということです。

日本酒は学んでみると実に繊細で巧妙な作られ方をしており、今回はその深淵の入り口を見たような気になりました。

多分これからは毎回ラベルを裏返して復習しちゃうでしょう。また人に話すことで正しい知識が広がっていくなら、当館はぴったりだなぁと思う訳です。

御宿さか屋ではご到着の際に【さか屋特製地酒】をお部屋にお届けしています。これはもちろんサービス！お味見して下さいというものです。ですので日本酒に興味を持って頂けるお客様が多いのですね。「利き酒セット」の注文率もかなりの数に上ります。

世の中では選択肢が山ほどあって、ビール・ワイン・焼酎・ウィスキー・ブランディー・コニャック・ウォッカ・テキーラ…いろいろです。当館では日本酒が人気なのは、やっぱりうちが「御宿さか屋」だからなんですね。でもやっぱり日本酒は「国酒」なので、ぜひがんばってもらいたいと思います。

ちなみに当館では以下のアルコール類がご提供できます。

ビール(中瓶)アサヒ・キリン
熱燗（１本）さか屋のハウス地酒
冷酒（２本入りカラフェ）
利き酒セット（さか屋地酒と静岡の酒　全３種１本ずつ飲み比べ）静岡県内蔵元
焼酎セット(ボトル・氷等のセット)麦・芋
焼酎（水割・お湯割・ウーロン茶割）
サワー（レモン・ピーチなど）
ワイン（フルボトル各種）仏・伊・西・チリ

※その他　ソフトドリンク・ノンアルコールビールあり

ちなみに１０月は酒造りにとって始まりの月で、１０/１は酒造りの元旦なんだとか。１０月には何かイベントか特別プランを作りたいと計画中デス！お酒好きな方、ぜひご期待ください

昨日は大変驚くことがありました。

当家の館主と女将がそろって「プール」に出かけたのです！

実はウチの女将、カナヅチなんです。小学生の時以来プールに入ったことがありません。顔に水がかかることも嫌いで、多分彼女の朝の洗顔は、猫が顔を洗うくらいしかやっていないに違いありません。一緒のお風呂に入った時はとても渋い顔をして、髪の毛を洗って居るのを目撃しました。最近は近くに安価で洗髪だけをしてくれる美容院が出来たので、とても喜んでいます。

そんな女将が一念発起して「プールに行く！」と言い出しました。女将は数年前足を骨折し、一時は歩くのも心配されたほどでした。それが働かざるをえない為に意外なくらい回復しまして、今度はリハビリの為に運動が必要になったのです。そこで少しでも自重を軽くするために「水中ウォーキング」を勧められましたが、なんせ本人は「水が嫌い」。様子を見てましたら御殿場アウトレットにて何十年ぶりに水着を購入、後に引けなくなってたのでした。

私は「ホントに行くの？止めてもいいのよ」と何度も言いましたが本人譲らず、ついにプールに。遠くから見ていた父は、嫌いな水に溺れそうになりながら果敢に挑戦する母を見て「まぁこれなら大丈夫か」と思ったそうです。指導員にほとんどマンツーマンでついてもらい、しっかりプログラムをこなしたそうです。

一方学生時代バタフライの選手だったといつも威張っている父ですが、今回何十年ぶりかにプールに入りました。彼の想像ではさく～っとバタフライですんなり泳げるつもりでいたみたい。そうは問屋が卸さなかった。ドルフィンキックが弱いため２回目の腕が持ち上がらず、ほとんど溺れた形にしかならなかったとか。毎年来て下さる父の友人（同級生）でトライアスロンを趣味としている方もおいでなので、彼には絶対言えない…。普段しれ～っとしている父が珍しく「くやしい～！絶対泳げるようになってやる！！」と息巻いてました。

来週もふたりでプールに出かけるらしいです。経営者の健康管理も業務のうちなので、素晴らしいことです。しかしイマドキの「ＯＶＥＲ６０」の意気込みに驚きますね。見習わなくてはいけないと肝に銘じた１日でした。

そういえば当館にも夏季のみプールがございます。お子様とのひとときに、またはご自身の健康管理や水中ウォーキングにもお使い下さいませ。７/１３よりご利用できますよ。
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

ＧＷ直前に出来たばかりの新東名を走ってみました。

ここは【ＮＥＯＰＡＳＡ清水】
バイクのりにうれしいバイクやさんやアパレル、パン屋など、バラエティに富んでます。入口にもそれっぽい人がうろうろしてます。

ＵＮＩＴＥＤ　ＡＲＲＯＷＳが出店した新形態のお店。

Ｃａｔｈ Ｋｉｄｓｔｏｎ
ここには寄りたかったけど、父に無理やりせかされて見る暇がなかった。次は必ず！可愛い小物やバッグがありましたよ～！

ＫＵＳＨＩＴＡＮＩ　のディスプレィ。

テーブルもタイヤ。

各デザイナーによる【富士山グッズ】。Ｔシャツをめくると富士山登場！ちょっとほしい。

トイレがものすごくきれい。お子様用の小さな便座は用意されていて、説明書きは確か３か国語できっちり使用方法まで書かれている。
手すりがユニバーサルデザインの掴みやすい太さになったもの。

お子様用の遊び場所も完備。簡単に暇がつぶせるような施設が無料で用意されている。うちでも作ろうかと検討中。

【富士山静岡トリオ】はこっこ・安倍川もち・静岡茶の３点セットで１０５０円。ちょっと一服にぴったり。企業の枠を超えたコラボ商品がいくつもあって、静岡らしさを演出してる。

岡部町の【玉露の里】まで足を延ばしました。ここの玉露ソフトサイコーに美味しい！「新東名が開通するのに合わせての宣伝は全くしなかったのだが、開通前は５台だった団体バスが、新東名開通後は５５台になった」と最近のＴＶニュースで聞きました。スゴイですね。私たちが行った時はまだ少ない時期だったのですが、中国からの団体バスが１台ありました。

走りやすいので知らぬ間に速度が上がってしまいますが、運転しやすく見晴らしも良い新東名。もう少ししたらＳＡの週末の混雑も緩和すると思います。ぜひお出かけ下さい。

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

今は新緑が美しい天城ですが、中伊豆が一番賑やかになるのが実は６月～７月なのです。旅の穴場であるこの時期、実は当地区周辺は一番美しく、さまざまなお楽しみが、皆様を待ち構えています。

その一番は「ほたる」でしょう。本来街中や海沿いでは見られない蛍ですが、天城は清冽な水と蛍が育つに十分な森があります。
６月は天城地区全体で「天城ほたる祭り」が開催されます。更に吉奈温泉だけは７月も蛍が見られる場所があります。つまり８月初旬までの２か月ちょっと、蛍が楽しめるのです。

森の中で静かに舞い飛ぶ蛍はとても感動的です。一度ご覧になって下さい。

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源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/