どうしても主役にはなりにくい「桜海老」。
実はシラスとは違い、日本では駿河湾でしか獲れないんです。だからこそ「旅人に地元の繊細な味わいを！」と約１５年前、女将は桜海老料理の開発に乗り出しました。いろいろ試しましたが、ある時由比の漁師さんが船上で朝食代わりにパッと作るという「桜海老鍋」に出会います。それは丘の奥さん達でさえ知らない全くの「漁師料理」、もちろん知っているのは漁師さんだけ。当館に訪れる方もほぼ１００％初めて見るとおっしゃいます。

考えてみて下さい？生の桜海老もほとんど地元民以外食べられないという繊細な食材です。その繊細かつ旨みのあるぷりぷり生桜海老をなんと鍋にしちゃうんです。

【繊細な食材×鍋】と言うのがイマイチ納得できないでしょう？もちろん由比の「漁師料理」だったころはある意味ザックリなところもありました（漁師料理とは本来そういうものですし）。しかし、さか屋風に手を加えると…食べたことのある方はお分かりですね？「絶品！」の冠をつけて決して恥ずかしくないさか屋の「桜海老鍋」となるのです。

これがまた最後のおじやがなんとも言えずウマイ。ぜひぜひお試し下さいませ！！
※創作会席コース（おじやつき）と大名焼コースには「絶品！桜海老鍋」が含まれます
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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【１０月の大名焼★おまかせ謝恩プラン】14,700円*************************************************************
★３連休もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ★

先日からの懸案事項の貸切露天風呂「はなの湯」のリニューアル！10/4よりご入浴いただけます。
ヒノキの香りと湯船からの爽快な眺め。もちろん上質な「生(き)」の源泉100％！これはどこにもまねできません。

この工事のおかげで館内にもステキなヒノキの香りが・・・
早く温泉を入れたいですね。

旅の思い出に「おみやげ」は欠かせないですね！
あなたにおみやげを買ってあげる人がいるなら、それはとってもうらやましい・・・いいなぁ。
私の場合「自分におみやげ」を良く買います・笑。その旅が楽しければ楽しいほど「おみやげ必ず買う派」の私。「あ～これはあそこで買ったなぁ・・・」と反芻するのもまたたのし。

さて、そんな思い出の１ページに花を添える「おみやげ」。重要ですね？
しかしながら「さか屋のおみやげショップ」今ちょっとバタバタでざっくりしてます。申し訳ありません。
さらに店主が美味しいモノ好きでお気に入りしか置かないので、とっても偏った品ぞろえ・・・。万人に愛されるお店とは言い難いですが、もし気に入ったら幸いです。

当店には定番のおみやげである「美味しくない箱菓子」はなし。花瓶やうつわなど陶器が多いのです。こちらで少しづつご紹介してみましょう。

最近の新商品はやっぱり富士山グッズ。

「ゆのみ　青富士＆赤富士」ペアでもいいですね。

「焼酎カップ　青富士＆赤富士」湯のみカップより一回り大きめ、どっしりとしてます。

「富士山　夫婦めしわん」かわいい！と一目ぼれして購入、お客様用にもお願いして焼いてもらいました。めしわんの外側には「のし」も描かれており、お祝いにもぴったりです。数量限定

いかがですか？

先日は久しぶりの台風直撃。皆様のところはいかがでしたでしょうか？被害にあわれた方には心よりお見舞い申し上げます。

天城はもともと雨が多い山であり、降雨計がある関係上TVでよく「天城山××ミリ」と報道されてます。ただ木々が多く保水力もしっかりある山なので、雨が多くてもすぐ崩れたりという場所ではありません。だからこそこの清流が特産品のわさびを育て、狩野川には鮎が住んでいるのです。

また夏中の真夏日も多く水不足だったので、ちょっと雨が降ってくれたらありがたいなぁというタイミングでした。あくまでちょっとだったのですが、最近の気候は突然のゲリラ豪雨とか竜巻とか、今までの日本だったら考えられない気候が多くなりましたね。
天城へのご旅行の場合、夜は雨が降ってるけど朝には晴天なんていう天気はよくあります。だから出かけてしまった方がお得な場合も。今回の連休２日目はまさにそんな感じでした。午前中早い時間は風がすごかったですが、ご出発のお時間には雲がグングンと飛ばされいい天気になってしまったのです。夏まではなかなか姿を見せてくれない富士山さえご登場！ちょっとくやしくなっちゃいました。

連休最終日は近場のレジャー施設がとっても混雑してました。皆さん本当は出かけたかったのですよね。その思いはぜひ今週末にぶつけて下さい・笑
楽しい看板を見つけたので、どさくさに紛れてUP！

今週末も良いお天気になりますように！
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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【９月の大名焼★おまかせ謝恩プラン】14,700円*************************************************************
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夏も終わり9月に入りましたね。子供たちも学校が始まって、ご両親はホッと一息(笑)ついた頃でしょうか。

でも気候は安定しません。すっごく暑いかと思えば突然の豪雨とか。ただ雨が降るたびに気温が下がっていくし陽は短くなっていく気がします。

さか屋のプールもそろそろご利用が少なくなってきました。この夏最後のお客様のご様子があまりに楽しそうだったので、お写真をパチリ。前日の雨で葉っぱがかなり吹き込んでしまいました。すみません。

来年の夏もまたお待ちしております！