創作会席　「天城越え～蛍見の膳」

食前酒　料理長特製季節の食前酒「庭の梅酒」１年もの
小　付　　養珠院ごま豆腐「天城わさびごまとうふ」
小　付　　駿河湾特産「活桜海老釜上げ」すだちをしぼってどうぞ
先　椀　　「浅利しんじょ若筍椀」あさりしんじょ・筍・若布・木の芽
前　菜　　夏の天城花筏盛り　焼さば寿司・小鮎甘露煮・天城鴨塩蒸し・
青梅ちーず・枝豆
小　鍋　　季節の一品「赤烏賊のしゃぶしゃぶ」
高級刺身素材の赤烏賊と野菜を昆布と
塩水のしゃぶしゃぶで
お造り　「夏の駿河湾造り」西伊豆戸田港赤座手長海老・
かんぱち・ほたてれもん〆・鮪小角
酢の物　「鮎焼きびたし　翡翠茄子添え」　たで味噌そぅす・みょうが
焼き物　「太刀魚ばたー焼き」　豆板醤と白味噌のぴりからそぅすで
中　鉢　　天城名水「えだまめ豆腐」　ぴんくの酒盗あんにきざみ山葵
しのぎ　「ほっくほく名物・鮎ごはん」目前で炊く鮎ごはん・三つ葉添え
止　椀　　さか屋仕込み赤味噌使用　赤出し
甘　味　　料理長手製ここなっつみるく寒　夏越の手作り大納言添え　　他

「天城越え十八品」はこれらの他に、ちょっと凝った３品が加わります