さか屋のお米はいろんな方に「なにこれ？おいしいね～。どこ産のなに米？」と良く聞かれます。
いやいや実は当地でとれた地元のお米「田方米」です。農家さんが自家消費用に作る面もあるので特に美味しい？農薬が少ないし、地元の米ですから地元の水と抜群に合うのです。

宿のごはんとは一般家庭のお米と違う要素が求められます。例えば朝炊いても夜まで美味しいのは基本です。

50年付き合った地元の米屋さんが廃業するというので10年前に今のお米屋さんに出会いました。ここに至るまでにいろんなお店のお米を試食しまくりました。精米が上手にできてないとお米も香りが変化します。また精米とはお米を磨くことですから当然どんどん目減りする。それを補う為なのか炊けたと思って蓋を取ると米粉の香りがするものもありました。つまり美味しいことはお米屋さんの良心や人柄によるところが大きい。いい人が作っている製品は美味しいのです。しかも高いお米が美味しいのは当然ですがイイ人なのでそんなに高騰することもない・笑

そして新米ですよ？新米！
美味しいのでお客様にもおみやげにしようと思いました。２カップ分で少ないですけどおうちで食べてみて下さい。10/14までにお泊り頂くと、１部屋に１つ小さな米袋をプレゼントします。

秋は美味しいものがそろってます！美味しいもの好きの皆様をお待ちしております♪

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
 https://www.yoshina-sakaya.co.jp　

開湯1300年になる吉奈温泉は古刹「医王山　善名寺」を中心とした門前町でした。

伊豆最古の湯と言われる吉奈温泉は古来より「霊泉～子宝の湯」として親しまれ、温泉にゆったりと浸かり身体を芯から暖め調整することにより子宝に恵まれると言われています。昔から多くの子宝を望む方々がこの湯に浸かり、善名寺に祈願成就をお祈りしたそうです。
この古刹「善名寺」にて御上人様による子宝ご祈祷の予約手配を当館が代行いたします。

事前に申込み頂き善名寺にて御上人様がご祈願をした後、依頼者様のご住所にお札・御守りを送付いたします。ご希望の方にはご祈祷実施日に立会いも可能です（どちらも事前予約）。
現在、日蓮宗総本山である山梨県身延山久遠寺より御上人様においで頂いておりご祈祷実施日は月2回程度です。

≪2019年10月の子宝ご祈祷について≫
10/05（土）・10/19（土）
の午後4時から善名寺の子宝ご祈祷が行われます。ご祈祷の立ち合いを希望される方はご検討ください。事前のご予約が必要です。

★善名寺の子宝御祈祷について（予約制）★
ご祈祷は事前申込みが必要です。ご祈祷に立会わない方にはご祈祷したのち御守りを後日郵送します。立会い希望の方は上記日程の午後4時からで予約お問合せ下さい。

ご祈祷に立会い希望の方については午後4時から約30分の納経です。御堂にはイスがあり正座ではありません。神聖な儀式のため完全予約制・時間厳守です。予約が取れましたら折り返しご連絡します。上記の実施日予定日でも2日前までにご予約がない場合は実施中止となります。ご了承下さいませ。

当館のご予約代行費用は0円ですが、ご祈祷には御礼を別途ご用意ください。ご祈祷御礼はお気持ちなので目安ですが、主に5000円以上のようです。

子宝の湯の基本はなんといっても「子宝の湯」にゆったり浸かり、１日かけて心身ともにリラックスする事です。温泉でゆっくり過ごすことによって自律神経を調整し、体内のph値を子宝に適した状態に変化させます。その為短時間忙しく温泉に浸かっても意味がなく、吉奈温泉が日帰り入浴を実施しないのはこの点にあります。まず温泉にゆっくり１日浸かってみて下さい。子宝の湯を体感＋ご祈祷が本来の形です。

次の休日はどうぞ「心と身体の休養」を、吉奈温泉でしてみませんか。

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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女将と話していると十中八九いつも美味しいモノの話になります。先日「今だったら何が美味しいかなぁ」と話していたら「そりゃ～お米でしょ？オコメ！炊き立てのお米ほどウマイもんはないでしょ？」と意見が一致。

そういえばそろそろ新米の季節よね？金子さんちのお米はどんなかんじかな？と問い合わせたところ「そろそろ少しづつだけど収穫し始めてるよ～」との事だったので、さっそく入荷をお願いしました。


精米したての新米を早速炊きます！

うみゃ～っ！（伊豆弁で旨いの意）
と、止まらない・・・マズイ。うますぎで食べ過ぎです。皆様にもぜひ食べて頂きたい・・・。いっぱい炊いてお待ちしております。

大名焼ってごはんと合うのですよ。ふんわりジューシーに蒸し焼きにしたお肉と野菜をポン酢につけて、あったかごはんにのっけてパクリと・・・。うぅう～んサイコウ・・・。

あとキンメの煮つけの甘い感じもごはんと相性最高ですね。

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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奥山 儀八郎（おくやま ぎはちろう)1907年ー 1981年は、日本の木版画家。明治40年山形県寒河江市生まれ。主に商業広告版画・創作版画を手がけた。
上阪雅人(こうさかがじん)に学ぶ。昭和3年、第8回日本創作版画協会展に初入選。同年日本毛織（ニッケ）広告部に入社し木版多色刷りの広告版画を制作。6年後フリーとなり、東京広告美術協会を設立する。戦後は日本版画研究所を創立し,初代歌川広重の「東海道五十三次」の復刻や風物版画を手がけた。

御宿さか屋には1953（昭和28）年1月に来館。

可愛らしいタッチでマッチ箱やおてもと袋のデザインをさらさらと書いて下さいました。さすが広告デザインの専門家。こけしのような絵はたぶん「子宝の湯だから」と幼なごを背負った姿ですね。

昭和28年はさか屋にとって大きな変化の年でした。同じ年に奥山儀八郎先生も来館して下さっていたことに驚きを隠せません。可愛らしいデザインをいつか何かで具現化出来たらいいなぁ。夢は尽きませんね。

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お待たせしました、天城の秋冬の味覚「いのしし鍋」の準備が整いました！

天城秋冬の旬と言えば日本のジビエ「いのしし鍋」。それぞれの家で味付けも変わります。仕込みに一週間を費やすさか屋秘伝のたれは特製味噌仕立て。八丁味噌系の見た目はすき焼きにも似てますが意外にもあっさり、かつコクがあり甘辛く、ごはんにとっても良く合います。

毎年多くの方が楽しみにしている「イノシシ鍋」今年も今週末9/6より提供可能です。ぜひ食べに来てください。

ミニ舟盛と滋味深い鍋♪多彩な郷土食【カニ＆猪鍋プラン】女将のおまけキンメ付き　19,500円

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