美味しいものがそろう秋です。でもそれと入れ替わりに終了するものも。
夏のあいだ大人気を誇った「鮎ごはん」もそろそろ終了です。

地元の新米と一緒に炊き込みます。
地元で育った地元のお米。素朴ですがこれが美味しいのですよ～

そして欠かせないのは、天城の水。
天城山に降った雨が天然のろ過装置を通って豊富な清流となって里山にやってきます。
もちろんわさびも清流の恵みですね。

山は日が暮れるのが早くなってきました。
中秋の名月もすぎ、そろそろ昼が短くなる季節がやってきます。

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