伊豆に来たなら一度は食べてみたいのは、やはり「金目鯛」

大きな黄金色した目玉の高級魚で、刺身、煮魚、鍋、干物とすべてに美味しい万能魚。伊豆東海岸が漁場として有名で、下田港は水揚げ日本一なんです。尾頭付きの祝い魚としても扱われます。

伊豆の魚と言えば金目鯛！比較的脂がのっているので、キンメはやっぱり煮付けでしょ。魚の味を生かしつつ、ふんわりと仕上げるプロの味わいをお試し下さい。最近は価格も上昇しつつありますが、やっぱり食べたいと言う方へ「キンメまるごと一匹煮つけ」をご用意します。

大きすぎるキンメより握りこぶし２つ大の大きさのものが、味が染みやすく美味しいのでお勧めです。
【金目鯛の煮付け】１尾２～３名分・2940円
※オプションのお申し込みはお電話、または宿泊プランの中にお申込みタグがございます。

伊豆だからこその海の幸、地酒にもごはんにも合いますね～！おふたりで仲良くシェアしてはいかがでしょう？おススメです★
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創作会席＆一般室は以下のプランです。
リピータ一番人気！創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【６月の大名焼★謝恩プラン】14,700円
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源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

オプションの新メニュー【牛陶板わさび味噌バター】

女将と社長が週に３回農家さんに仕入れに行く地元野菜。この上に薄切りにした牛肉をのっけて、一番下にわさび農家さん特製の「わさび味噌」とバターをいれて、じっくりと蒸し焼きに！大体蒸したらふたを取り味をまんべんなく回すために、よく混ぜながら水けを飛ばす。

肉と野菜を食べ尽くしたら、ここにご飯投入♪このバターライスも最高！ヤバイ・・・

【牛陶板わさび味噌バター】２名分・3675円
※オプションのお申し込みはお電話、または宿泊プランの中にお申込みタグがございます。
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源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
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５月の土曜日はぐぐっとＯＦＦ価格でご提供中！ＧＷにガンガン働いていたアナタ！チャンスです★オトクに新緑の天城を温泉に浸かりながら堪能して下さい。

目にも眩しい新緑がアナタをお待ちしております・・・
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露天風呂付き客室がオトクになってます！
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