暑さ寒さも彼岸まで？だから、お盆が過ぎたぐらいではまだまだ暑いんでしょうね…。とは言え伊豆天城はやはり自然に囲まれているので、三島・沼津よりは３度近く気温差があります。そうか。こちらはまだまだ過ごしやすいんですね。
お盆休みもそろそろ終盤です。暑さで疲れた身体を休ませるには、ぬるめの温泉が一番です。ほーんと、そうなんですよねぇ…。ゆるゆると夕暮れ時の温泉に私も浸かりたい…。ありがたくも現在連日お客様にお出で頂いているので、私共家族にとっては一番近くて一番遠い吉奈温泉なのでした。
実は今年のお盆休みに、普段は会社員の従兄弟が手伝いに来てくれました。学生時代に当館でアルバイトをしていた彼は、昔取った杵柄でバリバリとお皿を片づけてくれ本当に助かりました。「久しぶりに『労働の原点』に返った気がした〜！」と言いながらお礼にプレゼントした限定酒の一升瓶を抱えて、ほくほくと帰っていきました。本当にありがとうございます。満室日が続き緊張した日々を送っている私共にとっては、応援してくれる身内がいるのも大変ありがたい事です。
また多くのおなじみ様が再来館して下さいました。忙しくなかなかお話も出来なくて申し訳ありません。「昔と少しずつ変わって来たねぇ」「お料理も美味しくなってた」「新しい献立が増えてた」とこんなお言葉を頂く度に「やっぱり大変でも修繕しておいて良かったなぁ」とか「新しい献立もなかなか好評でよかった〜」と日々励まされることばかりです。

３月の大震災で日本全体が揺らいでしまい、この先の見通しは全く立たなくなってからの「初めてのお盆期間」。私共小さな宿は今後どうしていくべきか、真剣に方向性を模索しなくてはなりませんでした。結局「原点に戻る」しかなく「真面目に誠実に、多少不器用でも昔から続いてきたおもてなしを続ける」しかありませんでした。
お客様にとってはキラキラした豪華な宿ではありませんし、大勢のスタッフがずらりと並んでお出迎えする事もありません。ただ静かに「最高の状態の源泉と美味しい料理。古来より多くの人を癒してきた時間を提供する」のが、私共の使命と思っています。
私共も求められれば多くの方を受け入れます。多くの方が休暇を取られる時期は、私共の表現の仕方が至らないのか、当館とのミスマッチを感じられるお客様もお出でになります。当館では対応しきれないご要望も多く、どのお客様とも１００％ぴったりの相性という事も難しい。でも出来る限りのおもてなしをご用意しています。どうぞご理解ご了承下さいませ。
また厳しいご意見もぜひお伺いさせて下さいませ。今後の勉強材料にさせて頂きます。
この時期は多分当館のことをあまりよくわからないうちに、急いで価格だけ見て宿を決めたのだろうな…と想像に難くない状況も理解できます。大抵のお客様はよくご覧頂いているのでは数はごくわずかですが、残念ながら繁忙期に限ってはお客様とのミスマッチも発生してしまいます。
なぜか混雑期だけ多くなるお客様のパターンは（口コミも同じ）…
①チェックイン可能時間より３０分以上前にご到着になり「なぜすぐ案内しないのだ！」とお怒りになる方。連日満室で清掃終了はギリギリまでかかります。どう考えても無理なのです。申し訳ありません
②料理が気に入らないという方。
旅館の料理は１種類だと思いこまれていませんか？少なくとも当館は３パターン以上あります。特に年配の方には「大名焼」よりも「創作会席」をおススメします。当館の場合は価格が安いからと言ってボリュームが少ない料理ではありません。お食事に一言ある方はぜひ事前にご相談下さい。お客様に合うお料理をおすすめできます
③人手が足りないという方。
当館は仲居はおりません。主役はお客様のため、館内ではスタッフがあまり姿を見せないよう意識的に指示しています。その代わり清掃・準備・調理など裏方には多くのスタッフが働いています。
お料理を説明するのは主に館主と女将と若女将です。食事にはこだわりがある為、一般スタッフでは地元食材から調理法までのご説明は出来ないからです。ほぼすべての食事のお席に伺います。
食事場所はゆったりスペースを取ってあるため広いです。ファミレスの呼び出しベルはありませんが、それぞれの会場をスタッフが定期的・意識的に伺っております。御用はどうぞ申し付け下さい。
混雑している日程は皆様同じ条件です。恐れ入りますが飲み物のお替りは、速攻でお届けすることが不可能な場合もご理解下さいませ。
当館は館主一族が経営する小さな宿です。多数のスタッフは抱えていません。その中でも出来る限りお客様に良い料理と上質な源泉の湯浴みをお届け出来るよう、日々勉強や営業努力も重ねています。もっとスタッフを増やすのなら、当然宿泊料に反映します。そういう宿は他にありますから、どうぞそちらへ…。
頻繁にご旅行される方ならばよくご存じのことですが、スタッフが多い宿＝良い宿とは限りません。溢れるほどの従業員がいる宿は一度限りのお客様には良い宿かもしれません。しかし客観的にみるとそれは「終わりが近い宿」の典型的な症状の一つ。お客様の為に人員が多いのではなく、実はスタッフ自身や運営サイドの都合だからです。最近では大阪府の職員が異常に多いというニュースもありました。これまでの多くの例がそれを裏付けています。
大型旅館と同様のサービスは無理な場面も多くあります。当館で今後可能な事と不可能な事、すでに両方の結論は出ています。恐れ入りますが、ご理解頂けるようお願い申し上げます。
創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円
年齢幅広く人気！お月見用缶ビール付き【お手軽会席＆お月見プラン】15,900円
岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】17,850円
新米２㎏プレゼント【ＥＴＣプラン】16,900円
さか屋イチのお手頃価格【９月の大名焼★謝恩プラン】14,700〜15,750円
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