伊豆は爽やかな風が感じられる頃となりました。まぶしいほどの新緑を感じながら「青楓の膳」が始まります★
特に食にこだわる方への特別メニュー「天城越え」の一部をご紹介しましょう！！

戸田港の赤座手長海老はもちろん駿河湾特産の桜海老も地元を味わうとっておきの素材。
さか屋名物「養珠庵ごま豆腐」はえんどう豆風味。晩春の旬は年に一度の「先椀・若竹椀」で。あさりしんじょも美味、板長渾身の出汁が胃に染み渡ります…。
焼き物は爽やかな「甘鯛変わり焼き」旬の筍を射込み焼き上げた甘鯛をきゅうりとウドの筏に乗せて、裏ごしした新じゃがとフレンチドレッシングを合わせたそうすで。職人の腕がわかる一品です。
おしのぎには目の前で炊き上げる「ほっかほか鯛ごはん」これは絶品です…。
オクラとろろで新緑の山を表現した「さか屋名水どうふ」は「春山豆腐」。じんわりと美味しさ広がります。
【天城越え１８品〜青楓の膳】献立の一部
一、名物養珠庵ごま豆腐〜エンドウ豆ごま豆腐
一、「駿河湾造り〜初夏あしらい」
　　　西伊豆戸田港赤座手長海老・鮪赤身・鯛松傘　他季節の魚
一、目の前で土鍋で炊き上げる「ほっかほか鯛ごはん」
一、駿河湾特産「生桜えび鍋」さか屋風
この他「天城越え１８品」のコースにはこのほかに肉料理と揚げ物など特別料理が付いています。
このコースは手間がかかるため、１日に２０食までの限定販売です。また提供にお時間も多少かかるので、(待てないため）小さなお子様には不向きです。
「創作会席・天城越え１８品プラン」をお申込みの際は、ぜひ「食べる気マンマン」でお越し下さいませ(笑）。お待ちしております。
★５月の土曜日は土曜スペシャルディ★平日料金にてお泊り頂けます！
創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】
岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】
新米２㎏プレゼント【ＥＴＣプラン】
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★５月土曜日はＯＦＦ価格に！宿泊プランはコチラ★
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いやいやいや、ちがった。こいのぼりの季節ですね？
「こどもの日」が近くなりました。ここ吉奈温泉は「子宝の湯」ですから、お子様を授かったご両親と多くの小さなゲストが「お礼参り」にお越しになります。小さな可愛らしいゲストが一段と多くなるこの時期、毎日お子様の元気さ・可愛らしさにノックアウトされてます。うちの館主はも〜でれでれです。

そんな訳で、御宿さか屋は「小さなお子様歓迎」の宿です。でありながら、思索にふける「静かな大人の宿」でもあります。この両方のお客様をお迎えするためには当館の構造に基づく、ちょっとした工夫があります。
それは建物が純木造建築や鉄筋建築の棟などに分かれているからなのです。お子様の行動が気になるご両親には「鉄筋構造の響きにくいお部屋」を。のんびりゆったり大人の旅を過ごしたい方には「純和室の木造建築のお部屋」を…というように使い分けています。お過ごしになるお部屋で「御宿さか屋」の印象は全く違うのです。また収容可能人数より実際のお客様をぐぐっと少なくしているので、大浴場や貸切露天などパブリックにおいては静かにゆったりと過ごせると思います。
どうぞお泊りになる時に不安なことや要望がありましたら、どのお部屋がいいか相談して頂くと良いかもしれませんね。
★５月の土曜日は土曜スペシャルディ★平日料金にてお泊り頂けます！
創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】
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