秋は美味しいものが多くて、困っちゃいますね。
さか屋では普段あまり召し上がらない珍しい地元食材を、旅人の方にも食べて頂こうと努力しています。其のひとつがコレ！

駿河湾の深海で取れる手長海老のひとつ「赤座海老」。
創作会席「天城越え十八品」コースの一品。西伊豆の高足ガニ漁で引っかかってくるので、安定供給が難しい地元の味覚です。
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