創作会席【天城越え】は晩春の新メニューになりました！

「天城越え～青楓の膳」　献立の一部　地素材をふんだんに盛り込んで
食前酒　　料理長特製季節の食前酒　庭の梅を漬けた「１年もの手作り梅酒」
小　付　　養珠院ごま豆腐　ぐりんぴぃすごまとうふ
小　付　　駿河湾特産　活桜海老釜上げ　すだちをしぼってどうぞ
先　椀　　浅利しんじょ若筍椀　　あさりしんじょ・筍・若布・木の芽
前　菜　　春の天城花筏盛り
紅とろ寿司・黄身餡笹生麩・三色団子・蛍いか木の芽焼き・そらまめ
お造り　　春の駿河湾造り
西伊豆戸田港赤座手長海老・かんぱち・春だこ・わらび・筍
酢の物　　初がつおのカルパッチョ風　　新玉葱・みょうが・とまと・貝割れ
焼き物　　さわら山椒焼き　　じゃがいもと木の芽のそぅす　うど・きゅうり・大根に載せて
中　鉢　　天城名水　春山豆腐　おくらとろろに角長芋で春山見立て・みょうがと美味だしで
しのぎ　　ほっくほく土鍋桜鯛めし　　目前で炊く櫻鯛めし・三つ葉添え
鍋　　　駿河湾特産　活桜海老鍋　由比漁師料理をさか屋風にアレンジ
止　椀　　さか屋仕込み赤味噌使用赤出し
甘　味　　料理長手製まんごーむぅす　よーぐるとそぅす　　　　　他

上　↑　の写真の当館名物の漁師鍋【活桜海老鍋】ももうすぐ終了！お早めにどうぞ！
ちなみに１８品コースは、この他にまだお楽しみあり♪
実は今回きちんと写真を撮っていないので、着てからのお楽しみと言うことで。
今回特におすすめは【ほっくほく土鍋桜鯛めし】目の前で炊き上げる鯛めしは、本当に美味しそう…。骨は取ってありますから安心して食べられますね。
★一番人気！創作会席【天城越え十八品プラン】★
★露天付客室もおトク！空室状況はコチラ★
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