暖かくなるとさよならしなくてはならないのが、コタツと【天城名物★猪鍋】です。悲しいです、あんなに美味しいお鍋がもうすぐ食べられなくなるなんて…。
仕込みに１週間にかかる秘伝の特製だれは、甘辛い特製みそ仕立て。簡単に作れないため、さか屋では秋冬だけの期間限定でご提供しています。大根やゴボウ、人参などの根菜と豆腐・春菊・きのこ類などの天城の山の幸。これにマロニーも忘れずに、猪肉を乗せて煮込みます。煮込めば煮込むほど柔らかく、食べると身体が芯から暖まります。さか屋の地酒にもごはんにもよ〜く合う、天城の冬ならではの味覚です。
名残惜しいですが、この絶品「猪鍋」に別れを告げるべく、今回送別会を企画しました！
【猪なべ★食べ納めフェア】３/２０〜４/１５はなんと１７０００円→特別価格１６０００円にしちゃいます。
最後の「猪なべ」、皆様ぜひ食べ納めにおいで下さいませ！私も秘かに板長にお願いしよう…
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さか屋にはいろんな風呂がありますが、春のおすすめはなんと言っても絶景の貸切露天【酒樽の湯】とつげ露天風呂【白藤の湯】でしょう！
【酒樽の湯】からの新緑の美しさは筆舌に尽くし難いものがあります。一斉に芽吹いてくる春の山を目前にゆったり源泉満喫できるんですから。
後者の渓流沿いの男性用露天風呂【白藤の湯】は、その名の通り頭上に白藤が咲くんです！この露天風呂の特別貸切を有料にて承っておりますが、頭上の白藤が満開になる４月＆５月は、特別にこの極上の湯浴みをセットした平・休日限定★お得なプラン★を作りました。
花の香りとせせらぎの音に包まれて、うっとりとつい眠ってしまいそう・・・珍しいつげの木の感触は肌に優しく、絶品の源泉に癒されること間違いなし。貸切ご利用のお客様に感想を伺うと、皆さん口をそろえて「すばらしかった」と、その満足感はかなりのモノ。露天風呂の貸切フリークに大好評です。五感で感じる春限定の露天風呂。いかがですか？
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静寂に包まれた渋〜い魅力の天城吉奈温泉。お客様の多くは意外にも働き盛りの２０代後半〜３０代・会社員カップルの方々です。普段仕事に忙しく時間がないという方々が、溢れる自然に包まれながら、絶景を眺めつつかけ流し温泉で癒されたい…というのが多いのかもしれませんね。
この際消化できなかった有給を使って、静寂の吉奈温泉に出かけませんか？せっかくですから露天つき客室もお手頃価格に設定しました。100％源泉掛流しの温泉をゆったりと独り占めして下さい。(写真は展望露天つき準特別室の露天風呂）
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ちょっと早めですが夏のご案内です♪
伊豆でホタルを見るなら、なんといっても『天城ほたる祭り』です。６月から飛び始めるゲンジボタルは出会い橋周辺でご覧になれます。御宿さか屋から車で５〜６分の会場へはもちろん送迎バスがありますので、お気軽にどうぞ！
今では「ほたるエージェント」まで登場し、あちこちで見られるようになりましたが、本来ほたるは山中の清流にしか生息しません。『天城ほたる祭り』は10年以上の時間をかけ環境を整備し、地元の方々が大切に守ってきた、まさに「地元あげての手作りイベント」です。天城の自然の美しさやなぜか懐かしい風景、地元の方々のまごころを感じていただけると思います。
『天城ほたる祭り』（6/1〜6/25）期間中はイベント会場で和太鼓や尺八の演奏なども。実はさか屋ではその後も【ほたるウォッチング】が８月まで出来るんです。これまた綺麗ですよ。
気軽に出かけられる【ほたるプラン】も作りました★

仲春の爽やかな空気に献立もフレッシュに！朝生料理長渾身の新メニューが揃いました。どれも美味しいんですが、トクに★美味しいのはコレっ
だしが絶妙の【修善寺特産黒米にゅうめん〜鴨南風】修善寺特産の黒米が練りこまれた素麺を鴨南蛮風に仕上げました。忘れましたが、コレに鮮やかな浅葱をパパッと！さか屋当主のイチオシ。
【甘鯛筍包み〜木の芽どれっしんぐで】春の旬たけのこを包んだ甘鯛をウドと胡瓜のいかだに載せ、爽やかなじゃがいも木の芽どれっしんぐで。サラダ感覚でうどを食べるのは新鮮ですね。
うーん、まだまだあります。とりあえず次回につづく！
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