なぜか分かりませんが、ジビエ料理「大名焼」＆「猪鍋」が大変売れています！！
ブログを書いている私も実はこの料理の大ファンですし、多少ひいき目かも知れませんが「マジうま」なので当然と言えばトウゼン？でもこんなに急激に何があったんでしょう？ ひとつは「猪の美味しい時期」なのかもしれません。
いのしし猟は例年１１月に解禁します。秋晴れの山に鉄砲の音が響くのを聞いて「ああ、秋だなあ」と感じるのが天城。もうひとつは最近「ジビエ」が都会でももてはやされているからかな？土地の人には昔からあるものでも、都会の人には新鮮に映るのでしょう。
ジビエ料理は自然の恵みを凝縮した様な旨みがポイント。ざっくりと食す事で自然のパワーを頂きましょう！
※「いのしし鍋」は単品の追加注文が可能です。ぜひ味見をしてみて下さい♪